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標題[新聞] 全家砸11億元 蓋第3座鮮食廠
時間Fri May 31 09:05:40 2013
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
全家（5903）積極搶攻一年2千億的外食市場，推出毛利高的鮮食商品，
今年新開闢的鮮食品牌「輕食坊」，推出一個月，業績大幅成長3至4成，
超乎內部預期。由於鮮食廠供應已不敷需求，全家規畫在新竹新豐設第3座鮮食廠，
預計在6月開工興建、明年投產，總投資額高達11.6億元（含土地成本）。
全家表示，台灣的外食族愈來愈多，「座位經濟」將帶來可觀商機，
並瞄準消費者由「一盒吃飽」型，轉向重視「搭配、組合」型態的餐食習性，
因此推出鮮食品牌「輕食坊」，果然銷售業績成長3成以上，
即日起，再推2支新品，總計輕食坊品牌已有17支商品上市，未來增加至40支。
目前全家在台灣已有大溪的屏農廠與岡山的晉欣廠，由於不斷開發新鮮食產品，
且消費者到便利店用餐的頻率愈來愈高，造成全家鮮食廠供不應求，
去年全家就斥資5.6億元在新竹購地，預計今年6月開工興建，總投資額逾11億元，
明年投產。
全家今年兩岸展店策略均採謹慎保守，台灣以展大坪數店型為主，
至於大陸全家去年認列認列虧損逾2億元，今年持續調整店質，關掉經營不善的門市，
不過，仍會再展90至100個新店。法人推估，今年全家EPS約落在4.8~5元之間。
昨（29）日股價收在141元，小漲0.5元。
問掛：
雖然說鮮食毛利高沒錯，但是扣掉相對報廢(廢棄)後，似乎也沒有想像中的高。
而且毛利要跟公司分，而報廢(廢棄)卻是在損益表中，加盟主實質收益中扣除(自行負擔)
資深的版友大家覺得，報廢(廢棄)多少才比較合理？又該用什麼數據來衡量才合理呢？
最近滿頭包的原po誠心相問...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.78.150
1F：→ IAMQQ:算法很簡單啊 1FC大約是拿19.5% 所以要賣到4個才能丟一個 05/31 09:32
2F：→ IAMQQ:2FC只剩13.5 所以要賣到5.2個以上才能丟一個 以上是鮮食類 05/31 09:33
3F：→ IAMQQ:不過實際上因為公司壓力...常常會哭哭就是了.... 05/31 09:34
4F：→ IAMQQ:公司只會追你的訂銷比 因為有銷公司就有賺 LOSS它才不管你 05/31 09:36
5F：→ IAMQQ:就算你上週涼麵LOSS 40個 這週訂跟上週一樣 完銷還是被要求 05/31 09:37
6F：→ IAMQQ:要加量... 05/31 09:37
這就是問題所在，其實不止有銷售公司有賺，沒銷售，公司也有賺。
簡言之就是出貨就會賺，只是賺多賺少罷了。
如何達到與公司端的損益平衡才是當今最重要的課題..Orz
※ 編輯: rocktop 來自: 114.26.78.150 (05/31 09:54)
7F：→ moonpaper:前幾天挖挖哇某個立委有提到,某間公司外包的便當有廠商 05/31 11:04
8F：→ moonpaper:用每個27元得標 這就... 05/31 11:04
9F：→ IAMQQ:出貨賺的其實應該是關係企業 雖然好像都一樣... 05/31 19:21
10F：→ jay0215:給廠商賺沒關係 只希望能吃的安心 沒想到這已經變成奢求了 06/01 09:30
11F：推 allenleeee:鮮食廠包贏的！ 06/01 12:39
12F：推 ilufe:開超商已經本末倒置了，上面那些人只會看數字 06/05 11:52
13F：→ ilufe:光全家全國一年丟掉好幾億售價的鮮食 06/05 11:55
14F：→ ilufe:拿去濟弱扶貧不是更有意義？ 06/05 11:56
15F：→ ilufe:而且抓數字也很扯，訂銷100%以上被盯就算了 06/05 11:58
16F：→ ilufe:訂銷連續不到100%合格範圍內，還會被認為是異常操作？ 06/05 11:59