我之前是在全家打工...上早班 我們店平常上早班的時候..一星期大概有5天是一個人站.. 店長很可憐..常常兼職做大夜..所以早班就店員一個人撐.. 我帶過幾次新人..兩天帶訓..我會讓他專心在櫃檯.. 因為..補貨的事情..除非架空.. 不然都可以等店裡面有2個人在的時候再上架..(鮮食除外) 所以我一定會讓他對收銀徹底摸熟.. 我對新人要求是..收銀動作一定要快..不管是收錢或找錢.. 宅配..包子等按鍵一定要熟透..香菸的位子..高單價東西一定要記熟.. 不然到時候..店裡面只剩他一個人..又遇到人多.. 按鍵不熟..動作太慢..一定會出現很多問題.. 所以我通常是把櫃檯交給新人..自己去補貨.. 如果他真的忙不過來再去幫他.. 等到客人比較少的時候..再教他補貨的方法.. 記得自己剛去全家的時候..老鳥就一直叫我去補貨.. 結果..糗啦..等到自己站櫃檯..按鍵不熟..香菸擺哪記不熟.. 櫃檯客人都處理不完了..哪來時間去補貨.. 所以之後自己帶訓..重點就放在..櫃檯!!! 也許我們店特殊吧..早班幾乎一個人在.. 所以我只求..拜託櫃檯大小事..記清楚再說~~~~~~ 我不喜歡操新人..因為我自己也不系歡被操.. 而且..新人就是因為菜..才需要學.. 若是一開始就狂操..叫他做一堆事情..反而會記不住.. 另外..我一定會跟新人說一句話~~~ "真正帶訓的時間不多..一定要用心學..因為之後就會只有你一個人" --

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