※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1I1wDkyd ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 水晶蛋~非吃不可的五彩繽紛私房水晶蛋冰 時間: Sun Aug 11 22:44:59 2013 =============================================================== 店名:水晶蛋冰 電話:無 地址:台中市南區德吉街309號 價格:$20up 用餐日期:2013年7月 =============================================================== 無音樂圖文網誌版 痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/50304362 純文字版 水晶蛋冰，這間冰品店對於中山醫學大學的學生來說，一定都不陌生，甚至可能吃過的次 數兩隻手都數不完，完完全全就是中山醫學大學學生的專屬冰店，在這可以看到各系的學 生來此吃冰聊天。不過，我一直都沒去過，而且水晶蛋冰有陸續搬家過幾次，所以也導致 尋找上的困難，就一直沒來吃。最近看朋友在臉書上狂放水晶蛋冰照片，就找了知道店家 位置的朋友帶我來吃看看哩。店門口就只有三個字，水晶蛋。這根本看不出來是間冰店阿 。外觀根本就是民宅，要不是有人帶路也找不到這裡。最簡單的走法就是從文心路往南騎 ，過中山醫旁的文心南路大路橋後看到第一個紅綠燈左轉，接著在第一個路口右轉騎到底 ，就會看到了。但不是每天都有營業，看老闆心情這樣，所以一切都是運氣。 走進店內，除了兩張鐵桌，沒有特殊裝潢，根本跟民房無異阿，電視還播著華視的戲劇。 不管那麼多了，今天是來吃冰的，那就看看有啥好貨吧。牆壁上有一個小白板，上面掛著 今日有販售的冰淇淋口味，每種口味下面都有一個編號，但編號不是售價喔，不然抹茶賣 1元也太便宜了吼?編號的用途等等再說明，另外也有賣剉冰，像是紅豆牛奶冰、酸莓鳳梨 等，讓我們繼續看下去。 一旁的杯子也分成了兩種，一種是有圖案的玻璃杯，一種是無圖案的玻璃杯，比較受歡迎 的是有圖案的，哈。 再看一次這些冰淇淋口味和編號，記好了嗎?那要點餐了喔。 菜單也跟別間冰店迥然不同，水晶蛋冰一杯$40，每杯可以選擇1~2種口味的冰淇淋，每一 列就是一杯水晶蛋冰的組合，在橫列上寫上冰淇淋編號就對了。這邊的冰淇淋口味會隨季 節變動，都是老闆自己做的，每次來吃都可能不一樣，聽說還有一些隱藏版口味，能否吃 到就看運氣拉。 除了水晶蛋冰外，也有賣冰淇淋和冰沙，但幾乎每位客人都是吃水晶蛋冰，因為俗擱大碗 又好吃唷。 趁老闆在用水晶蛋冰的時候，偷偷拍了一下，這些都是水晶蛋冰的配料，種類真的很多， 真是讓人越來越期待了。另外一旁的冰櫃就是裝冰淇淋的，每天有十種可選。 朋友點的水晶蛋冰 最上層的冰淇淋是雙口味，分別是紅茶拿鐵和抹茶。紅茶拿鐵冰淇淋?這大概沒多少間店 有吧?但在這就可以吃的道，老闆會去做一些創新口味和組合唷。基底部分則是使用山粉 圓冰沙，也就是水晶蛋，再逐層的往上放入傳統剉冰的粉圓、粉粿、珍珠、仙草凍等，最 後在放上一球雙色冰淇淋，顏色五彩繽紛，十分可口誘人，而且很大杯，吃完真的會很消 暑唷。冰淇淋雖然不是大牌子，是老闆自己做的，但可沒偷工減料，味道香濃紮實，而中 間的珍珠、粉粿等有些是店家自己做的，如果是買現成的，也都有通過SGS的檢驗，檢驗 報告也都掛在牆上，讓你看的安心，吃的也安心。基底的山粉圓冰沙，口感細緻且香甜， 真的好吃阿。 這杯則是芒果和香檳牛奶口味的冰淇淋，一樣五顏六色，讓人食指大動。因為我吃比較慢 ，有些香檳牛奶冰淇淋融化，讓底層的冰沙喝起來也帶有香檳味，似乎也挺不錯的。 來張冰淇淋近拍照 芒果剛好是當季的水果，所以是限定口味，跟市售的芒果冰淇淋比，這邊的芒果香氣淡雅 了些，但多了水果鮮甜的感覺，應該也較天然吧。 無意間拍到的一張冰淇淋口味總表，還有南瓜、香瓜、玉米牛奶口味呢，真是太厲害了， 希望下次來吃的時候可以吃到。 整體來說 水晶蛋冰俗擱大碗，在這連鎖冰品店處處都有的時代，能獨樹一幟，結合冰沙和傳統的冰 品用料，搭配特製的冰淇淋，讓人吃過的都難以忘懷，推薦這間私房冰店給大家，以上是 個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為 樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) --

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