作者Eliko (莉)
看板Clamp
標題[情報] 翻譯版岩漿巧克力蛋糕(譯自日文)
時間Mon Dec 26 21:23:03 2005
坦白講我的日文也不好,靠著線上字典跟眼睛博士完成的這篇翻譯
有錯誤也請指正!
材料：
苦甜巧克力 １００克、奶油 ６０克、白砂糖 ７０克、
低筋麵粉 一大尖匙、可可粉 一大尖匙、
打散的蛋液 一個（選大的蛋）、柑橘酒 一大匙、
意式濃縮咖啡 一大匙（可不添加）
譯自：
http://cookpad.com/rurizo/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=214947&Mode=full
約直徑５ｃｍ，高２.５ｃｍ小杯子１０個分量
作法：
(1)隔水加熱巧克力跟奶油
(2)使用另外一個大碗，將白砂糖、低筋麵粉、可可粉用湯匙混合均勻，
加入液體蛋混合均勻，要小心避免起泡
(3)將(2)的材料加入持續隔水加熱的(1)中，混合均勻；加入柑橘酒與咖
啡混合均勻；同時預熱烤箱(應為180℃)
(4)用湯匙將巧克力粉漿放入烤模。
(5)用180℃的烤箱烘烤9分鐘。蛋糕表面用手指無法壓陷，以竹籤穿刺會
有少許巧克力黏在上面的時候就完成了。如果表面裂開了就表示烤過
頭了。
Ｐ.Ｓ.
１.至於模子啊....我有查到有人用碗的耶....所以沒烤模就用可以耐烤
箱的容器囉！當然是越小越可愛嘛！
２.記得粉類跟液體拌勻的時候，要拌到沒有沉澱喔！
食用：
第二天吃也很好吃的，用烤麵包機或烤箱加熱３分鐘，微波爐１分鐘，內
餡就會熱熱的流出來囉！
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1F：→ Eliko:我自己譯的,因為應該是完成版了,所以貼過來,與知識+的相同 12/26 21:23
2F：推 cherubbjo:讓我想到我們學校賣的巧克力大菠蘿~也是剛做好咬下去就뜠 12/26 21:26
3F：→ cherubbjo:會流出熱熱濃濃的巧克力 >W< 12/26 21:28
4F：→ Eliko:據美食粄資料,這蛋糕星巴克就有賣,改天寫食記 12/26 21:30
5F：推 tuung:這個東西是布朗尼蛋糕嗎?? 12/26 23:27
6F：→ Eliko:不是耶!星巴克叫它巧克力岩漿蛋糕,想像一下巧克力瑪芬有熱濃 12/27 00:00
7F：→ Eliko:濃的巧克力餡.大概就是那樣 12/27 00:02
※ 編輯: Eliko 來自: 61.62.73.230 (12/28 22:54)
8F：推 akako:吃過星巴克的~重新加熱的熱度不夠，裡面還是冰的~>"< 12/29 00:18