作者NakedApe (骨勻肌均端正典麗)
看板CCRomance
標題[吳許] 蒙古家常菜：baantan
時間Tue Jul 22 01:26:17 2008
不知道是淋了雨還是騎單車太累，我回了家就感冒了。
朔方健兒聽到我的鼻音十分憂心，決定煮baantan這道蒙古菜給我吃，
那是蒙古菜當中，營養簡便，而且病人特宜的食品；
聽說還是得過甚麼食品金牌的菜肴，不過他也說不出個所以然。
[食譜]
1.將羊肉在熱水中煮熟成湯。
#任何肉品皆可，蒙古人最常用羊肉。
#任何切割方式皆可，條塊片末悉聽尊便；給老人幼兒常用碎肉。
2.關小火，將麵粉緩緩分批加入湯中，一邊攪拌一邊加鹽。
#若不欲有麵粉塊，可事先調成麵糊。
3.煮至濃湯狀，狀若糜、色若豆皮時關火。
#可以配合偏好調整麵粉濃度與肉的比例。
[心得]
1.不慣羊肉者勿用，此煮法肉味甚顯。
2.真的很適合病人，大約是中國人熬排骨粥這樣的功能。(講到這裡我很想煮)
3.趁熱吃。
4.我吃完體力真的有恢復一些。
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經濟發展只是一個面向
，
它對於民生很重要，但不能
窮盡民生面。
而環境與衛生沒做好，
長久的健保與人均負擔就會加重，簡單而 利 益 攸 關 。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.12.32
1F：→ NakedApe:下次他若生病，我就為他熬排骨粥吧。 07/22 01:31
2F：推 snowshadow:我好想知道裸猿是啥科系畢業的 中文好好喔! 07/22 01:41
3F：→ NakedApe:我是文學院的啊。btw, 這是我在ＣＣＲ的第一百篇文章了！ 07/22 01:42
4F：推 snowshadow:哇~拍手拍手 大家都PO文PO好勤 我是懶鬼 07/22 01:47
5F：推 larva:喔喔喔，推！！！！！下次來試試！（手癢） 07/22 04:35
6F：→ larva:看到羊肉肉味甚顯，我口水馬上瘋狂分泌.....我是羊肉控。 07/22 04:35
7F：推 angelning:我也是羊肉控....我超愛烤羊膝和羊肉串還有羊腰配孜然 07/22 06:26
8F：推 Mallarme:推裸猿文筆好。 07/22 07:10
9F：→ Mallarme:可惜我吃素，只能改煮香菇跟蔬菜了。 07/22 07:11
10F：→ Picotee:第一百篇都要跟吳許有關 07/22 07:21
11F：推 minawu:這是....肉糜食譜？ 裸猿保重身體！ 07/22 07:50
12F：推 babbitt1007:p大現在的推文點都好妙喔 07/22 08:01
13F：推 Picotee:那個點? 這.... 07/22 08:09
14F：推 oldswallow:我口水滴下來了，裸猿！（淚奔） 07/22 09:00
15F：推 wush0052:(流口水) 07/22 14:00
16F：推 pinksand:我餓了.../________________\ bee推文的我也好想吳許啊~~ 07/22 22:13
17F：→ NakedApe:孜然可能是我最愛的香料吧，除了薑之外。 07/22 23:46
18F：→ NakedApe:米娜把我說得像晉惠帝心目中的子民了 XD 我大約痊癒了:) 07/23 00:29
19F：→ Nefertari520:孜然粉烤肉超好吃XDDD 07/23 06:29
20F：推 oldswallow:我也好愛孜然粉唷 07/23 07:08
21F：推 JO87:我也好喜歡薑！孜然粉也不錯，不過還是最愛薑。:P 07/29 13:01