※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1ZWlqY0O ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] 一饅頭店珈琲部 時間: Sun Nov 27 14:01:02 2022 完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232477753 一饅頭店珈琲部 地址：高雄市前金區市中一路190號 鄰近捷運站：高雄捷運橘線O4市議會站 電話：無 營業時間：星期六、日 13:00~18:00 (星期一~五公休) 高雄市的饅頭專賣店「一饅頭店」， 原本在漢陽街上的本店因租約到期在7月底收掉。 不過這家店8月初在市中路上高雄地方法院對面開了一間咖啡部， 供應手作甜點、咖啡和茶飲， 但是饅頭暫時沒有供應。 後來「一饅頭店」在捷運獅甲站附近鄭和路上設立新店面， 才得以繼續製作饅頭並販售， 於11/1重新開幕。 這家也繼續在每星期日晚上8點整在官網開放訂購當周星期二、三、四這三天的出爐饅頭 和冷凍現貨， 可選擇星期二~四在鄭和路上的本店取貨， 也可以選擇星期六、日在市中路上的咖啡部取貨， 如果在咖啡部取貨還可以選擇請店家現蒸在店裡內用呢！ 同時享用這家的饅頭、手作甜點和咖啡是很棒的享受。 11/19(六)那天我跟高中同學在「野獸美式餐廳」吃完午餐後， 下午我們就到「一饅頭店珈琲部」享用下午茶。 「一饅頭店珈琲部」設在市中路上高雄地方法院對面的一間老屋內， 重新裝潢後以日式復古風格咖啡廳呈現， 採用木製裝潢為主， 1樓的位置很少， 只有靠窗兩個木凳和一組3人桌。 2樓的用餐區是在10/2起開放的， 牆面一片淨白色， 有窗邊座位還有兩組沙發座位區， 還蠻舒適的， 書架上還有多本漫畫書供顧客閱覽。 整體空間雖然小小的， 不過充滿愜意的用餐氣氛。 這家供應的手作甜點以冰淇淋、布丁、蛋糕為主， 飲品有咖啡、茶飲和鮮奶飲品。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873786-3134698490-g_l.jpg 在造訪的前幾天我就預訂了一個抹茶白巧饅頭， 當天就直接請店員現蒸內用， 我們還點了一些甜點和飲品。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873798-1142035030-g_l.jpg 抹茶白巧饅頭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873793-3129652987-g_l.jpg 抹茶饅頭是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作， 抹茶香氣明顯又帶些微微苦韻， 口感鬆軟又帶有韌性。 裡面加入以丸久小山園若竹抹茶粉和法國米歇爾白巧克力製作的抹茶白巧克力， 以層次式的塗抹方式， 讓每一口都能嘗到抹茶白巧克力的濃郁滋味。 想吃濃抹冰又想吃布丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873799-3000172447-g_l.jpg 焦糖布丁擺上一球抹茶冰淇淋， 這家的抹茶冰淇淋是選用等級相當高的丸久小山園五十鈴抹茶粉製作的， 難得能吃到這麼高等級的抹茶粉製作的抹茶冰淇淋呢！ 抹茶味很濃郁很符合抹茶控的味蕾。 布丁口感Q彈滑嫩又入口即化， 充滿濃郁蛋味和奶香， 搭著香甜又帶點微苦的焦糖醬很對味。 抹茶冰淇淋搭配焦糖布丁雙享受一次滿足！ 濃抹茶冰淇淋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873804-1948967156-g_l.jpg 不過個人會偏好單吃抹茶冰淇淋， 細細品嘗其濃郁的抹茶微苦甘甜的茶味和茶香。 這家的抹茶冰淇淋真是美味到讓人想再多點一球。www 抹茶歐蕾 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873798-2982667497-g_l.jpg 抹茶歐蕾是選用丸久小山園五十鈴抹茶粉現刷現泡的， 五十鈴抹茶粉是屬於丸久小山園「茶道用」的薄茶款抹茶粉， 茶香濃郁又清雅， 口感溫潤順口尾韻甘甜， 苦澀味較低。 濃郁又清雅的五十鈴抹茶和濃醇鮮奶相融， 交織出相當甘甜又柔和順口的風味。 在此分享我錄下的店員現做抹茶歐蕾的過程： https://www.youtube.com/watch?v=06_Bc7i7GzQ 檸檬雪酪西西里 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873793-3834042957-g_l.jpg 美式咖啡加入兩球檸檬雪酪， 附上Fever-Tree通寧氣泡水。 建議先品嘗檸檬雪酪的原味， 再倒入通寧氣泡水， 讓檸檬雪酪融於美式咖啡中。 https://www.youtube.com/watch?v=UeqWm8O4FkA https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668873715-3867312297-g_l.jpg 檸檬雪酪本身充滿檸檬天然馨香酸甜和果香， 融入在香醇的美式咖啡中， 又有氣泡水增添口感， 沁涼又清爽。 很開心看到「一饅頭店」能找到新店面製作並供應饅頭， 今年新成立的咖啡部供應的手作甜點和飲品又相當高水準， 不但多了一個地方領取訂購的饅頭很方便， 還能在這家享用美味的手作甜點和飲品。 這家可以說是創造出結合饅頭專賣店的複合式咖啡廳， 很有特色！ 關於「一饅頭店」供應的饅頭口味可以參考我先前寫的食記囉！ https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230762761 --

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