消費時間:109/12 地址：台北市大安區瑞安街202號 電話：0903 356 605 營業時間：週一公休，週二到日 13:00 - 20:00 每人平均價位:$300 完整圖文：https://reurl.cc/Oq2xK9 翹班的下午跑去買了覬覦很久的Guoguo 果果 既來之則吃之，看了很久決定一次帶四款回家 但看照片就知道這裡只有三款，為什麼會這樣呢？ 一共有：白蘭地焦糖蘋果烤起司、小山園抹茶草莓生起司 及仕女伯爵草莓戚風，和沒有拍到的小山園抹茶草莓千層 小山園抹茶草莓千層沒有拍到是因為回家稍微擺了一下 先拍了前面這幾款，因為當天比較暖和，千層就塌掉了 塌掉之後的千層就像扶不起的阿斗，完全再起不能 而在幾次失敗的嘗試之後，我果斷的放棄拍攝直接開吃 抹茶草莓千層應該是唯一有把草莓夾在蛋糕裡的一款 千層蛋皮夾層之間的抹茶鮮奶油，甜味相當的清淡 每吃一口都能感覺到微苦的抹茶香，很令人喜歡 https://i.imgur.com/cFSa17p.jpeg 再來說說白蘭地焦糖蘋果烤起司 看賣相就覺得是有點巴斯克風情的起司蛋糕 詢問店員之後也得到「的確有點類似」的答覆 蛋糕頂層好像覆有一層很薄的焦糖脆片 蛋糕體本身和蛋糕上層都有軟中帶脆的蘋果丁 上方的鮮奶油口感輕盈，幾乎不帶甜味 冰過之後的口感更紮實，我更喜歡冰過之後的食感 https://i.imgur.com/bmm5agW.jpg 抹茶草莓生起司的草莓應該完全體現在上方擺放的草莓 蛋糕體本身是很單純的抹茶口味，口感滑順化口 在室溫下擺放過後有點將化未化的樣子，令人垂涎欲滴 我一口就可以吃掉半塊，蛋糕體有很明確的抹茶香氣 抹茶的苦味和生起司的甜味酸味平衡的很好 仕女伯爵茶草莓戚風的草莓也是不再贅述 蛋糕體是很有肌理感的那種戚風 但口感足夠濕潤，不會過乾，伯爵茶的香氣也很明顯 我自己會希望覆層的鮮奶油可以再更多一些 -- 【到底吃不吃】 Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog：https://dontweallare.blogspot.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1609849909.A.DD7.html ※ 轉錄者: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 01/05/2021 20:32:01 ※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 01/05/2021 20:32:19