※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VLUcJPS ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 予光咖啡 時間: Mon Sep 7 16:04:28 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229777769 予光咖啡 用餐日期：2020.7.26、8.30 地址：台北市士林區士東路81號 電話：(02) 2872-0213 營業時間：星期二~日 13:00~22:00 (星期一公休) FB粉專： https://www.facebook.com/infuselight/ 7/26(日)那天下午我有位好友帶我到天母士東路上的「予光咖啡」喝咖啡 店裡布置簡約裝潢很有質感， 一進門就有長型白色吧台， 吧台前有一排座位， 台上有磨豆機、冰滴咖啡機等器具， 其中磨豆機是採用Mahlkonig EK43S的磨豆機， 可以把單品咖啡美好的風味細緻地呈現出來。 老闆相當親切服務很熱心又很好聊， 聽著老闆分享他挑選咖啡豆到烘焙咖啡的故事很有趣， 可以從中聽到不少咖啡的知識。XD 較裡面的地方有幾張雙人桌和四人桌座位區， 有提供WiFi和插座很方便， 可以在這家一邊喝咖啡一邊讀書或用筆電做報告趕公事等等。 整體環境相當整潔又乾淨舒適， 氣氛溫馨又愜意。 這家供應自家烘焙的咖啡， 有多款單品咖啡、義式咖啡和冰滴咖啡， 咖啡豆品項很多又有淺中深焙等不同程度的烘焙， 還有帶酒精的咖啡。 (注意：未成年請勿飲酒！) 其他飲品則有一些鮮奶特調和茶飲， 此外這家有供應甜點。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755692-3997287159-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755693-1980425113-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755696-2575628404-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755697-2494556008-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755699-4175581835-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755702-2739271697-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755701-4132240430-g_l.jpg 這家的甜點展示在冰櫃裡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755673-3753225313-g_l.jpg 這家還有對外販售單品咖啡豆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755683-2676513436-g_l.jpg 第一次造訪我點了一杯冰滴拿鐵和藍莓生乳酪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755707-336734955-g_l.jpg 冰滴拿鐵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755704-2871946189-g_l.jpg 冰滴拿鐵香醇濃郁， 上方綿密的奶泡口感很柔順， 還有些許檸檬皮增添清香。 藍莓生乳酪蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755709-3556038449-g_l.jpg 藍莓生乳酪是以手工熬煮的藍莓果醬在與乳酪拌在一起製作而成， 還搭配了幾顆新鮮藍莓。 口感綿密又入口即化， 充滿藍莓的鮮甜和果香和濃醇的乳酪香。 維也納冰滴 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755719-3935091517-g_l.jpg 選用藝伎的咖啡豆以冷淬工法製成， 咖啡味道偏酸。 冰滴咖啡的果酸與奶油的甜互相中和。 喝幾口咖啡的酸， 搭幾口奶油能平衡口感， 再次品嚐喝冰滴時能充分感受果酸的香氣。 8/30(日)下午我們再度到「予光咖啡」喝咖啡 巧克力情人-薩爾瓦多 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1598784524-2710576443-g_l.jpg 有著獨特的巧克力味， 口感圓潤飽滿， 風味濃郁醇厚， 最後有著飽滿綿長的回甘尾韻。 咖啡奶昔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1598784526-3595959803-g_l.jpg 咖啡奶昔雖然甜度偏高，XD 不過蠻好喝的， 咖啡味很濃郁， 口感相當柔和順口。 Creamy Black https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1598784528-4265052746-g_l.jpg 這款咖啡算是冰滴與濃縮的組合， 使用蒸氣設備打入空氣融化冰塊， 製作出類似氮氣咖啡的creamy口感。 「予光咖啡」供應的單品咖啡優質又香醇風味佳， 推薦喜愛咖啡的朋友們可以去造訪這家。 --

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