※ [本文轉錄自 TuCheng 看板 #1UPspAzG ] 作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: TuCheng 標題: [食記] 田納州咖啡坊 土城最美拉花咖啡在這裡 時間: Tue Mar 10 18:32:35 2020 部落格完整好讀版:https://maruplayplay.pse.is/QKK6D 店名：田納州咖啡坊 地址：新北市土城區學府路二段25-1號 電話：0953 993 437 營業時間：PM12:00 ~ PM08:00 (週日到PM07:00) / 週二休 價格範圍：咖啡100起 / 輕食甜點$80起 心得分享： 因為咖啡拉花一見鐘情的咖啡店，田納州咖啡坊。位於新北高工附近海山捷運站，是間專 門提供咖啡為主的咖啡廳，並販售小量輕食和蛋糕。輕工業風整體環境簡雅靜謐，另還有 兩隻活潑親人的店貓。老闆拉花功力了得，是目前我在土城喝過的咖啡店中，拉花最美的 一間咖啡館。 田納州咖啡位置 田納州咖啡館鄰近新北高工，離海山捷運站步行約5分鐘的距離。店面位於社區大樓底下 ，附近為住宅區居多，遠離熱鬧商圈，環境頗為恬靜。巷弄內無停車位，機車族可將車停 在學府路二段上的停車格。 田納州咖啡的空間 拜訪過先前的店，這次再訪搬遷後的店，與之前素雅溫馨的環境相比，明顯感受到如今別 有韻味的輕工業風。深棕的木質傢俱搭配黝黑的鐵椅，在灰白仿舊的牆面對比之下，散發 著復古的味道，再加上老闆的收藏品點綴其中，呈現率性富有個性感的田納州。 餐廳有戶外區、吧台區、一般座位區和沙發區，內部最多約可容納20位客人。可動性的桌 椅，老闆會依人數多寡來調整配置。座位靠近牆壁皆有插座可供插電，店家亦提供免費 wifi且不限時（如遇客滿候位，限時2小時），對筆電族友善。 至於為何取名田納州呢？根據老闆的說法是這樣的，田納西州(Tennessee)位於美國南方 ，其首府納許維爾更有鄉村音樂中心的美名，於是便使用“田納州”之名。不僅如此，老 闆亦設計了屬於店家的代表性專屬logo，將自己兩大喜好事物分別是，“義式咖啡把手” 與“Gibson吉他”融入其中，搭配田納西州旗三顆五角星，並賦予其意義咖啡、音樂、生 活，做為店內三大目標。 田納州咖啡坊菜單 田納州提供義式咖啡、手沖咖啡、冰滴咖啡和其他茶飲，價格平均落在$100左右；另還提 供輕食，價格$80起；自製手作甜點，價格$120起。甜點品項不定，須看當天有無製作。 田納州咖啡甜點們 本身對莓果類無太大興趣，是看在菜單上打星星的份上才選了「莓果生起士蛋糕」，結果 老闆居然說：「抱歉！今天沒有，只有提拉米蘇。」可遇不可求，猜測是因為平日的緣故 吧！於是點了卡布奇諾和提拉米蘇。 他們家的咖啡，口感綿密溫潤奶味偏重，即使選擇卡布亦沒有坊間喝到的咖啡味那麼強烈 。對於不那麼喜歡咖啡苦味的人，田納州很適合你。 提拉米蘇的外型精巧，是非常上相的甜點。滑順的瑪斯卡澎起士，與散發微微咖啡酒香的 柔軟蛋糕體，在可可粉完美搭配下，還有上頭的堅果增添口感，成就了一道不膩口，甜度 恰如其分的提拉米蘇。 田納州的喵喵 貓，給人的印象多是不易親近、高傲、難相處。而田納州的兩隻店貓「土豆」和「麵筋」 ，卻是出乎意料的好動、親人，不是貓奴的我，遇到田納州的店貓，不變貓奴也難。 用餐心得 經營咖啡店是許多人所懷抱的夢，但在這競爭強密度高的大環境，要創業生存下來實屬不 易。而田納州的老闆，堅持著自己的理想，為了給土城人一杯好咖啡，一直默默的在土城 勤奮的耕耘著。田納州舒適的環境、老闆親切的態度和手藝、帶點活潑調皮的親人店貓， 是我喜歡田納州的原因，希望你們也會喜歡。 若喜歡我的分享，歡迎給我一點動力^^ https://www.facebook.com/maruplayplay/ --

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