※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U9PpD4o ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] Matcha One 永康店 時間: Mon Jan 20 20:27:53 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228818042 餐廳名稱：Matcha One 永康店 地址：台北市大安區永康街75巷16號 鄰近捷運站：淡水信義線R07/中和新蘆線O06 東門站 電話：(02) 2351-0811 營業時間：星期一、三~日 12:30~21:00 (星期二公休) FB粉專： https://www.facebook.com/MatchaOne/ 台北知名抹茶店 "Matcha One" 是 "平安京茶室" 旗下品牌， 是抹茶控們的朝聖首選之一。 先前曾造訪過幾次 "Matcha One" 忠孝店印象很好， 但是很可惜忠孝店後來在2018年12月就歇業了，QQ 現在只剩下永康店了。 由於很想再好好回味 "Matcha One" 的抹茶甜點和冰品， 我有時下班吃完晚餐後， 就會從公館騎Ubike沿新生南路騎到金華街， 到 "Matcha One" 永康店享用餐後甜點。 相較於 "平安京茶室" 走傳統日式的古典婉約路線， "Matcha One" 的風格較為現代化。 店裡空間相當寬敞， 採用日式簡約木製裝潢， 座位數很多， 以多張雙人桌和4人桌整齊排列， 可以依照用餐人數併桌。 櫃檯後方擺放了一些茶具做裝飾， 整體用餐環境相當乾淨舒適又愜意。 來看這家的菜單吧！ 這家供應多款的抹茶蛋糕、霜淇淋系列甜品以及抹茶飲品等， 其中蛋糕包括千層蛋糕、蛋糕卷、抹茶慕斯和抹茶提拉米蘇等， 霜淇淋搭配的冰品和飲品也很多款式， 供應的品項很豐富， 並且是全面使用京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉製作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577596588-2823474437_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577596590-1355525574_l.jpg 鹹食類有供應三明治 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577596588-2165931326_l.jpg 接著來介紹我在這家曾享用的抹茶甜點和冰品， 個人都很推薦！ 抹茶草莓千層 以12層抹茶可麗餅堆疊， 每層都夾入滿滿的抹茶鮮奶油， 其中抹茶鮮奶油是選用法國鐵塔鮮奶油加入京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的， 有兩層夾入草莓切片， 上方還擺上一整顆新鮮草莓。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577596591-600831705_l.jpg 千層蛋糕都會附上一小杯抹茶淋醬， 將抹茶淋醬淋在千層蛋糕上更顯得誘人啊！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577596593-2847657364_l.jpg 千層蛋糕口感相當軟滑綿密又細緻， 抹茶鮮奶油茶香濃郁而且嘗得到抹茶本身的醇苦韻味， 酸甜多汁又清爽的新鮮草莓和濃郁醇苦回甘又綿口的抹茶千層蛋糕搭得很棒。 宇治金時冰 抹茶刨冰上方有抹茶霜淇淋、蜜紅豆泥和白玉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577968525-1132614094_l.jpg 抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻， 口感是比較細碎顆粒感的， 冰涼又清爽。 抹茶霜淇淋口感綿滑柔順而且入口即化， 再搭配香甜綿密的紅豆泥和軟Q有嚼勁的白玉更美味。 一邊享用最喜愛的抹茶一邊聽Coldplay的歌真是絕佳享受哈哈！ Coldplay去年11月22日又發行新專輯了說。 抹霜珍珠拿鐵 這是我在 "Matcha One" 最喜愛的抹茶飲品， 抹茶拿鐵加入手作珍珠， 上方加上抹茶霜淇淋， 還挺豪華的！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578762620-276047610_l.jpg 抹茶拿鐵的濃郁抹茶和香純鮮奶結合出柔和又順口的口感， 底下的珍珠口感軟嫩Q彈又加了黑糖蜜提味， 增添了抹茶拿鐵的風味， 搭著冰涼滑順而且抹茶味也很濃郁的抹茶霜淇淋， 可以說是多種享受一次滿足啊！！ 宇治金時抹茶鬆餅 兩塊抹茶比利時鬆餅搭配一杯抹茶霜淇淋、蜜紅豆泥和白玉， 又附上蜂蜜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1579100496-1075508763_l.jpg 抹茶鬆餅是使用麻糬鬆餅粉和丸久小山園抹茶粉製作而成的抹茶比利時鬆餅， 熱烤後充滿抹茶香氣。 鬆餅本身相當軟Q類似麻糬的口感， 外層則是烤得酥脆， 整體外酥內軟Q的口感很特別！ 能再次回味 "Matcha One" 的抹茶甜點和冰品感覺真好！ "Matcha One" 的抹茶蛋糕、霜淇淋和飲品都很濃抹都超讚的， 餐點製作精心用料實在， 口感和風味都呈現出優質水準， 並且都能將抹茶苦韻回甘的風味發揮地淋漓盡致。 --

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