※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RZbuOTx ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台東市區—太麻里文創咖啡館｜廢棄宿舍老屋翻新 時間: Tue Sep 4 18:27:31 2018 餐廳名稱：太麻里文創咖啡館 消費時間：2018/8 地址：台東縣台東市福建路307號 電話：08-933-0398 營業時間: 周一至周五11:00-20:00；周六周日09:30-20:30 每人平均價位：350 可否刷卡：可 有無包廂：無 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463676228 ] 每到一個地方旅遊之前，我都會對餐廳和景點做點功課 希望能多體驗到當地的風情、多品嘗到當地的特色美食 而台東對我而言，充滿了原民色彩，得天獨厚的山海美景也不少 在查找資料時，看到報導上寫著黃朝亮導演因為想把家鄉台東的農特產品發揚光大 所以成立了「太麻里文創咖啡館」，希望讓更多人看見台東之美 -- 「太麻里文創咖啡館」位於鐵花路與福建路口，離台東著名景點海濱公園僅需十分鐘左右的腳程 原本是縣警局廢棄宿舍，經由翻修之後曾是藝文展覽空間及「穗科手打烏龍麵」 而在2017年底由黃朝亮導演接手，耗費大筆資金重新裝修，改賣台東本地咖啡及具有在地特色的簡餐 「太麻里文創咖啡館」有個充滿綠意的庭院，裡面有個小涼亭及零星幾個露天座位 晚上還會不時有蚊子電影院或是表演，詳細時間就要密切關注店家粉絲團囉！ 「太麻里文創咖啡館」的建築外觀仍保有日式宿舍的特色，木製的老房很有年代感 室內仍是以一襲深色木材作為重點，有種沉穩且懷舊的氛圍 店內空間寬敞，約可容納三十人不是問題，座位也很貼心的有各種尺寸 不論個人吧檯、雙人座、四人桌及六人長形坐位都有，座位間的距離也恰到好處 特別喜歡靠窗的沙發座位，慵懶的喝著咖啡看著窗外放鬆發呆，享受台東慢活的步調 店家是沒有酌收服務費的，所以茶水醬料就要自取囉！ 店內有擺放一些書籍提供閱讀，一隅還有一台看起來超專業的攝影機 可見黃朝亮導演將這裡當作自己的小天地，把所有喜愛的東西都寄託在這個老宅空間 店裡也有販售一些台東的農特產品，有興趣的都可以把它們買回家 -- -- ▲餐前沙拉 套餐都有附上水果沙拉或蔬菜沙拉，但看起來略顯單薄 而且為什麼美式早午餐附的是蔬菜沙拉阿~菜單上明明寫的是水果沙拉阿 （用餐當天沒有注意到，所以沒有跟店家反映） ▲台東魚紅藜飯 $320 套餐有附小菜、湯品、沙拉、紅藜飯跟飲料 飲料有茶跟咖啡可以選擇，如果換其他飲品可做折抵 有詢問店員今天的魚是鬼頭刀，原本很期待，但吃起來有種土味跟腥味 醬料完全是義大利麵紅醬的味道，調味很重，不曉得是不是為了要壓掉魚的味道 仔細一看菜單，烹調方式好像截然不同，照片真的跟實際不符阿 小菜的部分是空心菜、茄子跟金針花，調味雖然簡單，但對我來說都偏鹹 紅藜是台東特產，是原住民耕作的營養主食，所以在台東幾天就吃了幾天的紅藜飯 紅藜因為顆粒小、沒有太過明顯的味道，所以吃起來跟一般米飯口感差異不大，但營養價值卻很高 ▲放山雞紅藜飯 $350 套餐的配菜都沒有變，而主餐則換成放山雞 由於是採用放山雞雞腿的部分，看起來份量更顯單薄 放山雞讓人有點失望，是將雞腿切成兩段，但雞皮加上骨頭跟雞肉的份量大概是1：1 雞肉肉質Q彈過頭，有點難咬，雞皮部分也很韌，整體吃完是沒有飽足感的 ▲美式早午餐 $240 這道著實讓我傻眼，跟菜單上的照片大概只有五成像 內容物有地瓜、炒蛋、薯條、洋蔥圈、熱狗跟火腿，照片上我愛的水果跟烤土司都消失無蹤 整體真的超普通，很像我隨便在台北找一家早午餐的水準，沒有特色也稱不上好吃，不建議點選 ▲拿鐵 $130 拿鐵是我今天最滿意的一道餐點 店裡是採用台東太麻里當地自種的咖啡豆，菜單上也有咖啡小農的故事介紹，十分用心 雖然我愛喝咖啡，但對於咖啡其實沒有太大涉獵，沒辦法說出太多專業的口感與味道 不過最直接的感受是咖啡味不酸不苦澀，搭配牛奶喝起來很溫順香醇，一杯這樣的價位很可以 ▲黑森林蛋糕 $85 也是一塊普通的黑森林蛋糕，不知道為什麼在台東吃到的蛋糕都不是太冰 -- 或許是期望太高，實際到店用餐後的感受是滿失望的 空間是十分閒適舒服沒錯，一片綠地配上老宅木屋，完全融入屬於台東的慢步調 但餐點的口味實在是不合我意，飲料表現又優於簡餐 雖然嘗試著將台東當地農特產品融入各式料理中，但並沒有完全展現其優點，是比較可惜的地方 除了名氣之外，希望店家能夠維持餐點的品質，客人才能細水長流 --

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