※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QxdXBWD ] 作者: miinhwa18 (♪) 看板: Food 標題: [食記] 首爾Anthracite Coffee Roasters 西橋洞 時間: Sun May 6 11:36:41 2018 餐廳名稱：Anthracite Coffee Roasters 西橋洞 日式庭院咖啡廳 ｜望遠站 消費時間：2018年/04月 網誌：https://www.brewdustfish.com/seoul-anthracitecoffee-seogyo/ --------- Anthracite Coffee Roasters在首爾有三間分店，濟州島一間。這次是去首爾最近新開的西橋洞分店，離大街不遠，在地鐵望遠站一號出口出來，大概步行6、７分鐘。Anthracite Coffee Roasters西橋洞有三層樓，外觀是日式庭園建築風，看起來就像一般別墅民宅。Anthracite Coffee Roasters每間店的裝潢和特色都獨具一格。黎泰院店有復古刷舊工業Loft風，合井站店有老宅公寓風，內部裝潢風格真的差異很大，讓人摸不著頭緒。 不知道是沒開放的關係還是怎樣，一樓完全沒人 ＸＤＤＤ，一進去有點像是誤闖別人家裡。 上了二樓後，想找櫃檯看菜單卻找不到ＸＤ。原來Anthracite Coffee Roasters把開放式的長條型咖啡吧台做得很大，櫃檯小小一個，或是可以說根本沒有，只看見桌上點餐的iPad。櫃檯的收納設計做得很好，完全把收銀機、刷卡機...等，都收在下方抽屜裡。俐落的空間設計，恰好讓客人心無旁騖的坐在前面觀賞咖啡師的表演。 Anthracite Coffee Roasters的點餐會先問客人想要喝的品項，再詢問客人喜歡咖啡豆的烘培程度去挑選咖啡豆。因為當天我直接購買一包咖啡豆，所以店家有送一杯手沖咖啡。老實說Anthracite Coffee Roasters的咖啡價位不便宜，當天要不是有買咖啡豆送咖啡才划算。不然一杯咖啡也要7000韓元起跳，拿鐵8000韓元，以一般咖啡廳價格來講，著實不便宜啊。 後面一旁是甜點櫃，裡面有四款蛋糕。跟網路上看到的其他分店品項好像少了一些蛋糕。不知道是新店關係，所以品項較少。比起一堆品項讓客人選，四個選項單純許多（笑）。 吧台後面的一面牆都是展示店家自己烘培的咖啡豆。一整排的咖啡豆配上經典文學的書，瞬間優雅了起來。 Anthracite Coffee Roasters用夏目漱石、L'air et les songes...等來命名咖啡豆，文學氣質整個爆發。店裡販賣的咖啡豆有兩種大小，也有販賣業務專用的咖啡豆。我挑的是Anthracite Coffee Roasters淺中烘的咖啡豆。在挑選時候，我本意是想喝苦一點的咖啡豆，剛好看上夏目漱石那款，可惜缺貨中，所以店員改推另一款：L'air et les songes。 L'air et les songes咖啡豆 25,000韓元 在櫃檯點餐付款之後，我就到三樓找位子坐下來，隨後咖啡師就送上餐點。內心暗自佩服咖啡師要一邊製作咖啡、結帳，且還得要記住客人的臉，等等才能去送餐！因為他們完全沒有詢問我坐在哪裡XDD 大概是在溝通時候有點出錯XD，我挑的L'air et les songes算是偏酸的口感。但Anthracite Coffee Roasters確實把這款淺中烘的咖啡豆特色表現十分到位，令我驚豔的是，這款咖啡豆的酸是順口的，入口之後有淡淡的果香味。平常對咖啡味覺沒那麼敏感的我，都可以喝出這款咖啡偏淡帶點果香，很順口。經過Anthracite Coffee Roasters的帶領之下，大概開始可以慢慢接受淺培咖啡豆的味道吧。 檸檬磅蛋糕 2500韓元 檸檬磅蛋糕表現得也不錯，不會過甜，上面的檸檬絲更添加了檸檬的香氣。蛋糕體本身算是濕的，不會太乾。在幾分鐘內就被消滅完畢，果然用來搭配咖啡是再好不過的。事後看到照片竟然開始還念這平凡無奇的味道，也許是平淡帶點不簡單，才是真正厲害的角色。 大概是新開的關係，店裡人潮並不多，多半時候大家安靜地默默做著自己的事，反倒把這日式庭院建築的精神：禪，給表現出來。如果在首爾逛街逛累了，或是想要短暫逃離人潮，靜謐的Anthracite Coffee Roasters是可以讓靈魂短暫放鬆的地方。 推薦指數：★★★★☆　4顆星 __________________________________ Anthracite Coffee Roasters 首爾特别市麻浦區西橋洞 475-22 9am - 10pm http://anthracitecoffee.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.238.116 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1525577803.A.80D.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: miinhwa18 (61.65.238.116), 05/06/2018 11:37:05