※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qpn3eFQ ] 作者: miinhwa18 (♪) 看板: Food 標題: [食記] 東京Talk and come again/hotel drug咖啡 時間: Thu Apr 12 15:55:09 2018 餐廳名稱：東京Talk and come again/hotel drug 消費時間：2017年/07月 網誌：https://www.brewdustfish.com/tokyo-talkandcomeagain/ ----------------- Talk and come again外觀做得十分低調，門口沒有明顯的招牌，只看到立在路上的菜單。但跟店內的擺飾成為明顯對比。相較日本人的保守和靜謐風格，店裡有濃濃的反諷美式風格，一些十分直白的英文標語，和日式風格成為一種明顯的對比。在東京可以看到這麼奔放的咖啡店，著實讓人耳目一新。 在2015年由群眾募資後所開的店，社群媒體上一直頗有知名度。Talk and come again早就列在我的咖啡名單中。老闆是一名外國人，基本上他在日本待了很久，日文頗流利。但說起英文反而有ㄧ股口音，查了之後發現老闆是法國人。經營的型態是近幾年在東京十分熱門的Stand Coffee，外帶或是立飲，所以店內沒有座位，外面只有一張長椅。 Talk and come again/hotel drug 因為店裡老闆不允許拍照，所以沒什麼照片，只照了一些店的外觀和菜單。店裡除了咖啡之外，還賣ㄧ些小物，像是鑰匙圈、美式小糖果、洋芋片等，很像美國的便利商店。 拿鐵 日幣500 杯子上面有著耐人尋味的Logo，十分有趣。老闆本身是一名豐富經驗超過１０年的的咖啡師，從他的拉花，可以說是所言不假。拉花是有層次的，這大概是我在美國之外的地方第一次看到這種漂亮的拉花圖案，且喝到最後拉花的圖案仍然在，功力果然深厚。咖啡和牛奶的比例抓的剛好，十分順口。整體而言咖啡或是店內氣氛是比較偏向歐美，十分粗獷但又細膩。比起一些咖啡廳，Talk and come again算是值得一試，至少來欣賞這功力深厚的拉花也不虛此行。 推薦指數：★★★★☆　4顆星 ________________________________________ Talk and come again/Hotel Drug 青山 東京都渋谷区神宮前2-12-3 時間：星期一到五 9:00~18:00、星期六 11:00~17:00/ 星期日公休 https://www.facebook.com/hoteldrugs --

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