※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NqNZnye ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] 永和 海是甜的--療癒系新甜點寄居蟹 時間: Thu Sep 8 22:42:54 2016 圖文網誌版 https://gwan.tw/honey-ocean/ 海是甜的 Honey Ocean 用餐時間:2016年/8月 地址 : 新北市永和區中正路385號 電話 : (02) 8923-6969 營業時間 : 週一~週五 13:30~22:30 / 週六 ~ 週日 12:30~22:30 (週二公休) 注意事項 : 不限時 / 不收服務費 / 內用低消一份品項 / 有wifi 8/27上市的新甜點『寄居蟹』!!! 海是甜的 Honey Ocean 這間甜點店讓大家印象最深刻的就是摩艾蛋糕跟花園鰻 剛好看到近期有新甜點發表 就不顧一切地跑來了 搭捷運過來是坐到永安市場比較方便 但要先跟你們說 離捷運站還是有點距離要小走一下 不過為了吃甜點我可以，哈哈~ 很意外我們傍晚時間抵達 店裡居然這麼空曠 本來還擔心晚來 會不會想吃的甜點都賣光了呢>< 甜點店的空間比想像中來得小 但是蠻溫馨的感覺 海是甜的 Honey Ocean這間店很特別 它的甜點不僅僅好看而已 每樣作品都是有意義在裡面的 因為店長喜歡潛水 他把很多環保意識都融入在蛋糕中 希望大家吃甜點的同時 也能更關心我們生活的這片土地 店裡有個透明小櫥窗 店長在這裡默默捏著模型以及客製化商品 門口這些模型都是店長自己手做，覺得很厲害 右下角復活的巨人也算是店家招牌 用巧克力塔皮、海鹽巧酥片、莊園巧克力、巧克力酥菠蘿做成的摩艾蛋糕 如果你是巧克力控，千萬不可以錯過它~ 店家的常態性菜單 有甜點、飲品 還有一些鹹食點心，但種類沒有很多喇~ 有些新研發的商品或是私房菜 就會公布在小黑板上或是店家粉絲團 我也是看了粉絲團才知道最近有新的甜點寄居蟹 也可以自己到甜點櫃看看今天有哪些點心 有些可能是菜單上沒有的 ~ 海是甜的也販售很有台灣風格的節氣精釀啤酒 覺得相當有特色 ~ 入座之後 可愛的店員先為我們斟上一杯玫瑰水 清新淡雅的玫瑰香氣 我覺得很好喝耶 但只有第一次會招待玫瑰水 之後再添加就是一般的水 點了兩款甜點與我最愛的抹茶 其實還有好多我都想吃 但一次點太多覺得罪惡 之後有機會再慢慢來征服好了(笑~) 寄居蟹 $150元 超可愛的~ 長得很像精靈寶可夢，讓人想要收服他 這款蛋糕的發想 是因為看到大家把寄居蟹棲身的貝殼撿走 牠們就只能以水管、塑膠杯當作住所 所以設計了寄居蟹甜點 希望大家來關心這個議題 店內也會設置貝殼回收站 將手中不需要的貝殼還給寄居蟹們一個舒適的家 貝殼是用栗子泥 裡面包著香橙布蕾與香草慕思 下層蛋糕則是鹿兒島抹茶蛋糕以及抹茶奶醬所組成 中間內餡可以吃到細細的香橙果粒 不免俗還要點一個花園鰻 $120元 第一次看到花園鰻是在日本的水族館 當時覺得這個生物好奇特 居然就直挺挺的把自己插在沙子裡 XDD 旁邊那個本來以為是蛋白霜餅 一吃發現軟綿綿的口感 是棉花糖來著!! 還有檸檬皮圍繞在花園鰻四周 很像海裡的水草 這個甜點本身是檸檬塔 花園鰻是用葡萄糖和巧克力調製 吃起來QQ的，有點像雷根糖 脖子上還有綁著蝴蝶結 可愛地令人融化 檸檬塔最上層是白乳酪慕斯 中間是檸檬奶醬跟檸檬乳酪布丁 吃起來酸酸甜甜蠻有層次感的 順口又不甜膩~ 抹茶歐蕾 $100元 飲料還蠻大杯 以咖啡店來說這樣價位是很便宜的 喜歡厚厚細緻的奶泡 抹茶歐蕾喝起來也很順口呢 --

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