餐廳名稱：艾咖啡。Nail caffe 消費時間：2015年/9月 地址：台南市中西區西華南街15號 電話：06-2221387 營業時間：1100~2200 每人平均價位：200元以內 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：咖啡店，當然是咖啡囉；檸檬派 ------------------------------------------------------------------- 圖文網誌：http://ajmjjason.pixnet.net/blog/post/45342914 雖然這已經不是小爆第一次去品嚐艾咖啡 但卻拖到現在才寫下第一篇分享文 話說記得第一次喝的時候，當時空間只有騎樓小小的吧台區 （現在這個地點不是艾咖啡最原始的地點，只是以前還沒找到時間去嚐嚐， 就搬來這裡了） 哥倫比亞。古茲曼（水）： 熱-碳燒、焦香壓過了原本的香氣與甜韻； 冷-碳燒味，少了許多，甜度甜感也越來越濃厚，焦糖甜略帶一些微微黑糖； 在最後完全沒熱度時，酸感是最明顯明亮的，可是苦澀感也在這個時候同時粉末登場 ... 單品飲用使用三種杯子，小爆猜想放置於最左邊的杯子靈感應該是來至於品茗時的聞香杯 這樣的確更能集中味道讓鼻腔好好感受咖啡所帶來的香氣 就如同品茗時用來感受茶葉芬芳清香的氣息 PS. 如果張照片不說是在喝咖啡，唬爛對方在喝茶也不會被懷疑 "聞香杯"真的是Key Point，很容易地讓觀看的人先入為主 拿鐵（熱）-左邊： 友人點風味拿鐵 但因為對方有感冒且症頭頗為嚴重，所以小爆就略過這杯，實在很怕中標 所以 也無法感受奶泡的厚薄感與綿密感為何 拿鐵（冰）-右邊： 禾香牛奶，還是味全牛奶？（因為當時有看到店家拿出這兩家牛奶的紙罐） 咖啡微醺的焦香苦韻與牛奶ㄧ起來支圓舞曲，奶香與焦香優雅的融為一體，誰也不搶誰的 風采，還不錯喝 因為是冷的所以沒有奶泡這種東西 剛上桌時的冰拿鐵畫面是有漸層的，當下的視覺感受更能讓消費者更認為可口 檸檬派： 這是小爆第一次嚐到檸檬塔上不是放檸檬片，而是擺放上百香果醬。 第一口品嚐沒搭配百香果醬時，除了原本該有的酸，還多了檸檬的清香， 因為有加入檸檬皮切碎的細末來畫龍點睛 餅皮則是紮實，有點像手工餅乾，而非一般蛋糕餅皮的酥鬆感 品嚐搭配百香果醬時，強烈的百香果香氣與甜是一開始的主角， 最後要入喉吞嚥送進食道下肚時， 酸就像關老爺手拿著青龍偃月刀駕馭紅色法拉利-赤兔馬（謝謝補教老師的梗）， 殺破重圍， 一瞬間很強烈，但也很因為速度快到讓人看不到車尾燈 所以 檸檬酸感是"稍縱即逝"的飄渺感 -- 在屬於我的空間漫飲慢啜 在屬於妳我的空間漫食慢喫 http://ajmjjason.pixnet.net/blog --

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