網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/08/beradpapa.html 餐廳名稱：Beard Papa 日式泡芙工房 消費時間：2015年/8月 地址：臺北市信義區松山路11號1F(松山車站內1F) 電話：02-2747-5658 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：泡芙50-60/飲品40-60 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦指數：6/滿分10 官網：http://www.beardpapa.com.tw/newSite2/index.php Beard Papa算是台北滿有名的連鎖泡芙專賣店 來自日本 印象中以前常常看到都會買一兩個嚐鮮 雖然現在也有很多台灣店家或日本海外拓店的糕點店販賣泡芙 但Beard Papa人氣屹立不墜 也開了很多間新分店 這次進駐松山車站 當然要來朝聖 順便懷念一下大學時期的好滋味 鬍子像泡芙形狀一樣的Beard Papa一直是它們家的金字招牌 跟徹司叔叔的起司蛋糕一樣 不知為何日本人就是能創造出很萌的歐吉桑形象 Beard Papa也因此出過很多爺爺的週邊商品 像是馬克杯之類的 透過集點或者加價的方式贈送 這次的開幕活動也有贈送週邊商品 是爺爺的小毛巾 分為黃色跟藍色兩種 腦波很弱的我 本來只打算買一兩顆 立馬就決定買一盒(ˊ_>ˋ) 這天雖然已經接近打烊時刻來買 還是排了約莫十分鐘 等待的時候可以看到泡芙都空空如也了 正在現烤中 泡芙終於出爐了～ 褐色的外皮看起來很酥脆 加上香味讓人好想吃~~ 店員此時正忙著拿扇子搧風降溫 (連扇子都是專門的) 趁著等待的時候進到店裡拍了牆上的菜單跟介紹 松山車站店也有一小排的座位 大概三桌 可以看到販賣的泡芙種類跟飲品 還有招牌商品日式泡芙的介紹 但今天只剩下原味香草的日式泡芙了 一個50元 好不容易終於買到拿回家啦！ 盒子上面也印有Bread Papa的頭像 四個面都有 甚至連上面的貼紙都有 附贈的保冷劑也有 這真是典型的日本行銷方式 完全一條龍 打開就可以看到褐色的泡芙們排排站 連包裝袋上面也印有肖像 泡芙看起來真是超好吃的～ 內餡是濃濃的奶油卡士達醬 還有香草籽 Beard Papa的泡芙我覺得最特別就是它的表皮 跟一般吃到的泡芙是類似派皮鬆軟的口感不一樣 是餅乾的酥脆口感 但又不會像義美小泡芙那麼脆 算是介於中間 內餡的部分 很特別是因為加了香草籽 所以香草的味道很濃郁 一般有的只有單純奶油的味道 吃起來就會有點膩口 甜度也很適中 讓人很佩服的是 即使泡芙剛出爐 從拿到手回家不過十來分鐘 未經冷藏的情況下 吃起來依舊是略帶冰涼的口感 因為是第一次吃到剛出爐的 本來預期可能會外熱內冷 或者整個是溫的 沒想到口感跟溫度都跟平常外帶時無異 代表他們在出餐的時候都有遵守完整的SOP 讓無論何時購買的人都能吃到滋味一樣的泡芙 這點我覺得很不錯 最後這是這次拿到的贈品 藍色的Beard Papa小方巾～ 雖然一個50元的價位稍高 但偶而吃一個真的是小確幸 加上購買時無時無刻會看到可愛的Beard Papa爺爺 心情都好了起來 下次希望能嘗試看看其他的產品！ -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com --

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