店家名稱: 三統漢菓子 品味時間：2015年/8月19 地址：台北市信義區松山路315-5號 電話：02-2761-1559、02- 2760-4093 傳真：02-2766-2862 營業時間：週一至週六 08:30~21:30　週日 09:00~17:00　 店家官網:http://www.suntone.com.tw/ 圖文好讀版:http://ohamei.pixnet.net/blog/post/301044815 飽妹開場白: 就在剛完食<天母-芝玫輕乳酪蛋糕>不久的今天，恰巧家中出現了這麼一盒-三統漢菓子的 蛋糕紙袋，裡頭是盒<輕乳酪蛋糕>，感謝爸爸的好人緣，讓我有口福，可以來評比一下囉 ! 印象中知道這家<三統>，是因為台北市出名的綠豆糕，沒有幾家，這就是其中的一家!而 且是專賣傳統糕餅，有綠豆糕、鳳梨酥、太陽餅...等產品，居然有做西式糕點? 一查官網得知從做漢餅起家超過30年歷史，其中以綠豆糕、鳳梨酥、老婆餅為店家招牌的 <三統好食品>，後來第二代欲將傳統融合創新，符合現在食尚的健康需求，將自家自傲的傳統漢餅，發 揮創意改良成<低油、低糖、低脂>卻不其味，擴大出<古早新嚐，輕甜食尚>傳統糕點的新 格局。 飽妹帶路: 捷運:永春站5號出口左轉松山路 公車:永春里站 法香紫羅蘭輕乳酪蛋糕 $230 這款將名字取的<羅曼蒂克>輕乳酪蛋糕，大概是因為選用的主食材: 法國進口鐵塔牌乳酪 、法國進口鐵塔牌奶油、日本日清紫羅蘭低筋麵粉、土雞蛋黃..部分來自法國的關係吧!< 法國甜點中可是沒有乳酪蛋糕滴...哈!我好無聊..> 而紫色系的外帶跟蛋糕盒，設計得頗具雅致，剛好符合這款<法香紫羅蘭輕乳酪蛋糕>。 蛋糕的尺寸就一般長條型蛋糕大，相較之下<天母-芝玫輕乳酪蛋糕>就巨型許多，兩款相 差價格40元。 店家外盒印有溫馨可愛的原料圖案，及清楚的產品標示 ，賞味期限:冷藏保存5-7天，長 溫8小時。 打開盒內，蛋糕塑膠包裝，附塑膠刀。蛋糕上印有<三統>字樣，整體看起來又中式了些 。 糕體為上下堆疊而成的兩塊輕乳酪蛋糕，看來鵝黃綿密。 我又說了我愛用<手>拿蛋糕的人，所以當拿起切片後的乳酪蛋糕，觸感軟嫩Q彈，而摸過 蛋糕的手亦無沾黏上不舒服的油味及黏膩。 上層薄皮吃來口感像是蜂蜜蛋糕的表皮，略乾還帶些微焙烤的苦味，我想是因為比起<芝 玫>，有加入麵粉的關係吧。 中間糕體類，輕乳酪蛋糕質地綿柔濕潤，甜度適中，乳酪奶香味順口舒服，相較於芝玫輕 乳酪蛋糕的飄渺，這款乳酪蛋糕乳酪味道明顯多了。 飽妹說食話: 突如其來的禮物，滋味不錯，有符合心目中應有輕乳酪蛋糕的味道與質感，撇除了那層乾 苦的蛋糕皮之外，是款好吃且濃淡適中的輕乳酪蛋糕! 會對這家的其他產品好奇，之後如有經過店家，會進門選購其他的糕餅來嚐嚐。 至於跟芝玫相比下，喜歡芝玫清淡的卻令人印象深刻，而且份量霸氣，可以吃得比較久比 較開心(貪小便宜的我)，但地緣關係有些遙遠。 PS.看過官網的此款蛋糕介紹文案，作者是小當家吧!太..誇..張的有趣!XDDD --

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