店名：chochoco 巧克力專賣店 品嘗日期：2015/7 營業時間：10:00-18:30 電話：(04) 2358-8897#206-210 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/200410878 --- 幾天前無意間看到朋友分享了chochoco巧克力專賣店【甜蜜試吃活動】訊息， 只要是懷孕中的媽咪都可以參加，一時興起便順手填了相關資料報名去， 沒想到居然錄取了，整個好驚喜阿 話不多說趕緊來分享這次試吃的「巧克力脆片生乳酪捲」。 銀白色的包裝簡約典雅，和寶寶純白無暇的感覺頗為相襯。 外型和一般的烘焙店蛋糕捲差不多，走的是樸實路線。 不過食材就很認真了，用的是獨家Noir65巧克力、法國乳酪、日本鮮奶油。 外層海綿蛋糕濕潤不乾口，中間的法國乳酪夾心特別又討喜， 滋味微酸吃起來相當舒服，一般的蛋糕捲很少有這樣的口味。 另外產品介紹中，特別強調摻差在餡料裡的獨家Noir65巧克力厲害之處在於， 它是Chochoco與全球最大的巧克力製造商Cacao barry共同打造， 融合了墨西哥、馬達加斯加、秘魯三個國家產區可可豆，是世界上獨一無二的巧克力， 有著微微果酸香及尾端輕柔烤焙風味。 不過可能是因為太小片了，再加上乳酪的香氣很鮮明，所以我並沒有吃出這麼多的風味， 只是單純覺得它不會甜膩，讓整個蛋糕吃起來口感更豐厚，哈哈。 我覺得冷藏吃起來就很棒了，可威哥說冷凍後味道更好， 外層的海綿蛋糕會變得稍微硬一點，但還保有濕度和水份， 裡面的乳酪夾心則像冰淇淋，大家不妨兩種口味都試試，找出最適合自己的吃法！ -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 --

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