※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3SgVEQ ] 作者: diet83 (Crystal) 看板: Food 標題: [食記] 台中 花須寺かすてら長崎蛋糕 好特別推薦 時間: Sun Mar 22 03:46:35 2015 餐廳名稱：花須（寺）かすてら 長崎蛋糕 消費時間：2015年/3月 地址：台中市北區梅亭街305號 電話：(04)2201-6292 營業時間：11~20 每人平均價位：300 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：原味蛋糕 圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/272284870 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 花須（寺）かすてら 長崎蛋糕 上一篇介紹了八日八的早午餐， >>>【台中好食推薦】八日八 氣氛好好 菜單好有趣 看起來還挺豐富的早午餐 但是吃起來還好(台中 早午餐 咖啡廳） 這篇繼續介紹就位於轉角的“花須（寺）かすてら”， 本來是想去羅娃買紅豆麵包的，但是呢，一個不注意， 被隔壁的海報吸引過去，哇！好像是蜂蜜蛋糕耶！ 從外頭看裡頭只有一個櫃台，而且都沒人， 在外頭徘徊了一下還是走進去看看好了。 裏頭真的很簡單，右邊座位區可以坐著試吃。 一進去小姐簡單介紹有哪幾種口味，要不要試吃看看！ 沒買過當然要吃吃看嚕！ 現在總共三總口味：原味、抹茶、櫻花。 因為太常吃抹茶了，所以pass，試吃了原味跟櫻花口味。 原本以為是會切一小塊出來就在櫃檯吃， 沒想到是要坐在椅子上，服務人員端過來，還附上一杯茶！！ 哇嗚！這不買怎麼好意思！ 送上的同時，服務人員就會在旁邊介紹口味， 以及原料製作等等的，但是沒有很注意在聽＠＠。 但是買回家的蛋糕裡有放入一張小紙條介紹， 這裡是用日本進口長崎蛋糕專麵粉、日本上白糖、双目糖、 糯米麥芽製成。 右邊的原味的吃起來有點像蜂蜜蛋糕，但是服務人員強調沒有加蜂蜜， 是因為熟成過後會散發出來很像蜂蜜般的糖香味， 會讓人覺得有加入蜂蜜，但是沒有喲！ 還說這就是三百多年來日本長崎蛋糕的特色。 吃起來很像蜂蜜蛋糕但是是沒有加蜂蜜的蛋糕，好繞口。 蛋糕底層還會吃到較粗的糖粒，小紙條上也有寫， 這是純正長崎蛋糕的特徵喲，不是做不好糖沒溶化。 味道很不錯，不會太乾，也不會像有些會濕濕黏黏的， 口感很好。 左邊的櫻花口味的吃起來有點鹹甜味，上頭還有櫻花乾， 有點蜜漬的味道，味道還不錯，但是還是偏愛原味的啦！ 因為後頭的糖粒吃起來味道真的好香喲！ 抹茶味道也挺不錯的，店裡也有販賣，好像也可以冷泡。 後來就買了一盒NT.280，包裝真的挺精美的， 就很像日本買的伴手禮，外頭還用包裝紙包的好好的。 長這樣！ 總之呢，吃了這裡的蛋糕味道真的還挺不錯的， 也是因為服務太好，大心，光試吃就好開心， 結完帳後服務人員還送到門外再鞠躬>< 真的有置身日本的感覺，錢花下去了覺得也值得啦！ 安蹄感想：一端上來有種受寵若驚的感覺！ Address:台中市北區梅亭街305號 Tel:(04)2201-6292 -- ✡歡迎光臨 水晶安蹄✡ 不務正業過生活 痞客邦：http://crystal1983.pixnet.net/blog ＦＢ：https://www.facebook.com/Crystalaunt --

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