※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L0QABTg ] 作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food 標題: [食記] 基隆 Eddie's cafe Et Tiramisu 時間: Thu Mar 12 22:28:10 2015 餐廳名稱：Eddie's cafe Et Tiramisu 消費時間：2015年/1月 地址：基隆市仁愛區華四街25號 電話：0989 840 785 / 0926 264 013 營業時間：週三為店休日 週日-週四 下午1:00-晚上9:00 週五、六 下午1:00-晚上10:00 每人平均價位：低消為一杯飲料，甜點價格約為100元左右 可否刷卡：不確定 有無包廂：半開放2人雅座 推薦菜色：咖啡、Tiramisu 有圖有真相，咖啡好喝甜點好吃網誌版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455493863 今晚要為各位介紹基隆一家小有名氣的手作甜點咖啡店 - Eddie's cafe Et Tiramisu 這家店是老公找滴~據說開店數年，近期在網路上受到不少好評， 不能訂位，只能到現場候位，所以我們特地選在開店時前往，果然拔得頭香，順利入座。 開店後約莫1~2個小時，店內便差不多客滿，晚來的客人只能稍等或選擇外帶了。 Eddie's cafe位於基隆市仁愛區華四街25號， 這區我們常去，大都是去附近的傳統市場買菜，沒想到附近有這麼一家個性咖啡店。 咖啡店位於舊公寓一樓，門面及內裝都重新設計裝潢過， 以米黃色系為主題，看來溫馨舒適。 店家下午一點開始營業至晚間，每周三公休。 店內牆面全以白色為主流，挑高懸掛著富有設計感的吊燈，偏黃的光線讓人心情沈靜。 右手側為開放式廚房兼出餐檯，左側為座位區。 餐檯後方的杯盤等餐飲器具極多，擺放得井然有序，高低參差，幾分活潑之感。 角落處，雪白牆面彎延著嫣紅花枝，鮮麗動人。 最後方是書架及音響區(?)，在悠揚的樂聲， 細細品嚐著香醇咖啡及美味甜點，閱讀著咖啡相關書籍，非常舒適。 店內空間並不大，座位僅有一排，最後方是有屏風隔開的半包廂雅座，很可愛呢~ Eddie's cafe低消為每人一杯飲料 正巧聽到有客人進店想單點甜點，被老闆婉拒， 因為這兒是咖啡店，希望客人以品嚐咖啡為主，想單純品嚐甜點的客人，請選擇外帶。 店內有小立牌說明店家對咖啡的堅持與愛好，有興趣的客人或許可以向老闆多多請教。 餐點板下方有一區放有瓶裝咖啡豆，可自行打開聞香，再從中挑選喜歡的口味~ 店家亦有提供各種口味的啤酒。 開水及杯具請自取。 亦有提供置物欄供放置隨手衣物包裹，很方便。 店家點餐方式，為提供空白紙張，由客人自行書寫~ 因為在下的字太醜所以恕不提供照片XD 我們三人前往，點了三份飲料及四款甜點，有吃有喝，非常滿足。 Tiramisu 100元 淺白夾層灑上深褐可可粉，經典的Tiramisu配色讓人一看就食指大動。 這是店內最出名的招牌甜點，從官網介紹，可知店家對於手作Tiramisu有所堅持， (以下文字擷取自官網) 口味為純正道地義大利式T，在製作過程中不另外添加任何人工凝固劑， 使用100%義大利進口特級Galbani Mascarpone和法國總統牌President鮮奶油， 夾層中使用有百年歷史的義大利Savoiardi手指餅乾， 並沾上融合了自家調配萃取義式濃縮咖啡Espresso與義大利特有的Marsala Wine混合液， 上層灑上來自法國最頂級Valrhona 100%無糖純可可粉。 這道甜點鬆軟細緻，主體卻不軟爛，口味微甜而不膩，帶著淡淡酒香， 以100元的價格來說，份量跟口味都令人滿意。 老公覺得很棒，只是我個人喜歡更滑順，起司偏多的口味。 5種堅果塔 100元 或褐或綠的各式堅果由糖漿凝固為餡料，搭配金黃派皮。 5種堅果塔塔如其名，採用五種堅果為餡料，堅果香而酥脆， 甜度適中，派皮略硬而酥，清淡、爽口。 蘋果派 100元 蘋果切片酸甜而微脆，香濃派皮搭配滑順內餡，再沾些奶油同食，味道更加豐富。 法式杏仁洋梨塔 100元 內餡滑順，外皮酥香，洋梨的口感較蘋果軟爛， 清淡果香夾著微微杏仁香氣，相互襯托，更顯美味。 維也納咖啡 140元 香滑濃郁，略甜，喜甜食類螞蟻的老公很喜歡。 哥斯大黎加 黑玫瑰 140元 聞其來極香，加上有個美麗的名字，所以挑了這款咖啡， 實際喝起來卻覺得香味淡而偏酸澀，不是我喜歡的口感。 巴拿馬 聖塔瑞莎 印象中大約是140元~160元 家人點的，香醇濃郁，非常順口，好喝。 咖啡另可搭配肉桂粉，可依個人喜好添加。 美好的午後，悠哉地享用甜點及香醇咖啡，剛開店時與家人度過了小段悠靜時光， 隨著客人增多，小巧的店內因座位較近，稍嫌吵雜，有些可惜。 此次造訪，以價位、用餐環境及整體飲品甜點品質來衡量， Eddie's cafe是我有興趣再回訪的好店。 老闆極有個性，看似酷酷的，烹煮咖啡時專注的表情非常帥氣~ 另提醒喜歡拍照的朋友，剛開店時尚無其他客人，老公在店內拍照， 老闆提醒我們待會兒有客人時請少拍照，避免影響其他客人， 我們當然是乖乖聽話，因為尊重店家及他人是基本禮貌，請有意照相的朋友要注意哦!!! --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: seagreen2005 (220.129.195.237), 03/12/2015 22:30:44 ※ 編輯: seagreen2005 (114.45.166.179), 12/07/2016 23:40:02