無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/84615523 =====================無音樂圖文網誌版====================== 某天打開信箱，收到了水母吃乳酪的徵文活動 整個很興奮的馬上報名啊!!! 因為整個是久仰大名，只是一直沒有機會吃吃看~ 活動入選名單公布的時候還沒有時間看 沒想到就接到電話啦~整個很開心竟然有中選耶~ 就滿心期待的等著試吃品來囉~ 話說，水母吃乳酪的背景我也忘記在哪邊聽說過 只依稀記得，是老闆為了有乳糖不耐症的老婆 花了很多時間研發的乳酪蛋糕 宅配的盒子打開，是裝在袋子裡的~ 藍色的紙袋很有質感 背景圖案真的是水母耶~ 大約7吋大小的蛋糕 我喜歡這個盒子的設計~很可愛~ 隨商品附上DM 主打當然是乳酪蛋糕囉! 除了純乳酪蛋糕以外，還有莓果類乳酪跟在地食材乳酪蛋糕 在地食材就是水果類的囉~ 很貼心的都有標上熱量，而且是每片喔XDD 不用自己按計算機:P 另外，為了乳糖不耐症的朋友，還研發了乳清蛋白飲 據說這個超費工的! 除了蛋糕跟飲品，也有手工餅乾喔! 更是研發了乳酪抹醬跟水果沙拉醬 店面的交通指南 另外也附上了宅配訂購單 乳酪蛋糕都是均一價460元一個 說真的不太平價~ 不過老闆很強調他們家乳酪蛋糕的費工跟真材實料 開箱囉~!! 這次拿到的試吃品是百香果生乳酪~ 也附上了在地食材生乳酪的介紹跟保存方法 蓋子的裡面也有小故事喔! 介紹了"水母吃乳酪"的由來~ 這個品牌的由來是因為老闆心疼自己的老婆有乳糖不太症無法吃乳品 所以老闆就為了太太學做乳酪 老闆以高乳酪比例等方式，研製出高乳酪成分的乳酪蛋糕，口感細緻綿密，有如水母 再加上是為了老婆研發的，所以就被戲稱為"水母吃乳酪" (取自台語諧音"水某吃ㄟ的乳酪") 在創業初期，也因為一般消費者對於"乳酪"認知的不同或是認知不對 所以往往覺得怎麼他們家的乳酪蛋糕沒有乳酪味 老闆跟老闆娘也花了很多時間跟客人解釋 強調他們家的商品是70%的純乳酪、20%的蛋跟10%的餅乾做成的 沒有奶油味、低油脂、低乳糖是特色 絕對適合有乳糖不耐症的人吃~ 一打開，就會聞到百香果的香味喔! 非常貼心的直接切成10片 乳酪蛋糕最害怕的就是很難切的漂亮~ 直接切好取用超方便，而且也衛生 黃澄澄的蛋糕~ 可以看到百香果的籽喔! 最佳的食用時間，是從冷凍拿出來放3~5分鐘 (不過現在是冬天，可以放久一點啦XD，不然還很像在吃冰塊:P) 他們家乳酪蛋糕的口感真的超特別!!! 真的不太像常見的乳酪蛋糕說~ 先不談一般熟知的乳酪味 一入口，馬上就會釋出濃濃的百香果果香味 還有天然的百香果酸味，一吃就知道絕對不是人工添加物調製出來的 而且，還有百香果獨有的有微微刮舌頭感覺的口感 然後，蛋糕口感是QQ的!!!也太妙了~感覺在嘴巴裡咬是有彈性的 中心還帶有一點點冰沙的感覺~ 下面的餅乾底是巧克力口味的，好像是第一次吃到 巧克力帶有微微的苦甜味，搭著上面酸酸的百香果還滿妙的! 不過反而是下面的巧克力餅乾底帶有我比較熟悉的味道~ Anyway，是好吃的百香果蛋糕XD 只是果然跟我所熟悉的"乳酪"蛋糕差的有點遠啦:P~ 羊先生說不像乳酪蛋糕，而且上面的酸跟下面的巧克力餅乾有點違合 但是...這其實還滿合我口味的XD 因為我愛吃酸，他們家的乳酪蛋糕吃起來又沒有負擔 雖然他們家的產品價錢真的不太可愛 但是吃得出真材實料跟用心 下次要來試一下原味的乳酪蛋糕 體驗一下真正的乳酪囉XDDD ========================================= 水母吃乳酪 台中市新社區中正里中和街五段99-1號(新社總公司) TEL：04-25810586 (訂購專線) FAX：04-25810747 http://www.jellyfish.com.tw/ http://jellyfish.hotfood.com.tw/ ========================================= -- http://blog.yam.com/ancom --

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