咖啡事　慢慢地轉動水柱！為瞬間一口鼻息中的苦澀甘甜 圖文好讀：http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41825026 以純文字版　單純分享手沖咖啡　的品後心得 收到 咖啡事 的"掛耳"禮物 ...是朋友送的　烘培度 :中烘 我拿到的掛耳咖啡口味 　●盧安達，玻利維亞，水洗 耶加雪夫，哥倫比亞 有機豆，咖啡事精選● 手沖咖啡步驟很簡單 1. 準備杯子 2. 全新掛耳包 3.熱水 打開掛耳包 ，把兩邊的掛耳架拉開 掛於杯緣上！唯一就是別找太大的咖啡杯 我的習慣 第一次少許水量--->咖啡粉浸濕 就好 ，當水都流到杯底後 再執行加水動作 大約三次左右的加水~ 就差不多了! 連著好幾天，每天喝選一種手沖咖啡..集結下列心得　純心得 　　　　　　　　　　　　咖啡品名：　玻利維亞　　 溫度降低後無酸味 高溫的後咖啡味比較厚重一點 降溫後微弱焦糖甘甜，會在舌尖上回蘊 　 　　　　　　　　　　　　咖啡品名：水洗 耶家雪夫　 氣味就有柑橘+檸檬的那種香氣，口感上也有明顯的酸度 ，咖啡湯比較淡薄 尾韻的酸度會帶甜，容易辨認的咖啡　（自己覺得很好分辨） 　　　　　　　　　　　　咖啡品名：哥倫比亞有機豆 五種咖啡最厚實的咖啡香　只有剛沖下去的瞬間會有果酸香味，聞起來比較有厚度濃度 　　　　　　　　　　　　咖啡品名：咖啡事精選　（混豆） 高溫的感覺比較淡薄口感帶著酸度，降溫之後慢慢的有咖啡的厚度最後回甘有甜味 如果沒有喝過黑咖啡想嘗試的黑咖啡的人可以選這種！ 　　　　　　　　　　　　　咖啡品名：盧安達 這個很妙..我為何有聞到＂乾紅棗香味，口感上也有一點紅棗甜味感覺，屬酸度偏高的咖 啡，隔天我換用飲水機中的熱水隨便沖泡..（沖比較大杯） 呈現著溫和咖啡口感　順口甘甜，不過也沒特色，酸味上也明顯消失！　 以上分享完畢　單純想沖一杯咖啡　不想喝7-11 可以考慮直接買掛耳 我平常在家會自己用＂塞甕＂虹吸式壺來煮 不過也會有偷懶的時候.. 　END -- PAPA vs. 貓星人有3 http://elvahuang.pixnet.net/blog --

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