※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1K31Y-iO ] =============================================================== 店名：咖啡鑽 地址：台中市東區振興路2-6號 電話：04-2229-7210 營業時間：12:00~20:30 (19:30最後點餐,每週一公休) 價位範圍(每人)：300~500 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無or新時代購物中心地下停車場 官網：無 網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/oliviadchen/memorybox/241458458 =============================================================== 以下原文節錄： 從高中認識台中開始，到現在，看著台中的文創花朵漸漸的盛開， 草悟道、後站的文創園區、國資圖，不知道是缺乏宣傳還是什麼原因， 台中人對於吃得好像還是比較重視。 所以結合文創特色、或公主般陳設的餐廳像黑夜裡的星星在地圖上漸漸閃亮， 就像今天我和丸子姊姊一起拜訪的這間咖啡鑽一樣。 很久沒回台中了，聽說咖啡鑽是現在台中號稱擁有第一名鬆餅的下午茶餐廳， 就位在火車站後站不遠，新時代附近的巷子內。 小小的店面、純白色的掛布，和幻想中的等一個人咖啡有幾分神似。 聽說這裡因為來客多，座位又少，所以不開放訂位，通常下午一點就會整個滿座； 我和丸子姊姊約12點半到，一樓座位已經全都是人，門口的帥店員很親切地遞給我們Menu， 還幫我們開門請我們到裡面等候。 很幸運的是我們是二樓第一組客人，等不到三分鐘。 後來快一點半的時候，二樓就整個滿了，人氣果然真的很高。 以純白為基底，淡淡的、自然透出的藍光，刻意營造出的公主般的高貴感， 塑造的很成功。 除了這桌之外（不知道為甚麼），每張桌子上都已經放上了Menu和小盤子， 小盤子上壓著紙巾的是一顆漂亮的大鑽石，咖啡鑽最醒目的特色。 不過二樓最吸引人的是這個鑽石形狀的吧台，讓整個二樓變成一個辦party很適合的空間。 剛入座店員就送上一杯檸檬水，有檸檬的甜卻不酸不苦，第一印象還不錯； 而且這店員也太認真了吧，補水的頻率非常高，好像非要看到那杯水無時無刻保持八分滿一樣！XD Menu表面燙銀，好像手作卡片一樣。 翻開第一頁是各種規定，還好小奧和丸子姊姊來的這天人潮雖多，但還不至於到排隊排得很誇張， 所以坐到快2點半仍沒有被趕。 其他類似的餐廳會有的餐點咖啡鑽都有，義大利麵、鬆餅、咖啡、飲品俱足， 特別的是他們套餐的搭配方式，都是採雙人份搭配，引以為傲的鬆餅更是套餐必備款。 義大利麵類的選項對兩個女生來說實在是有點多，猶豫了一陣子我們選了網路上蠻推的白醬培根麵。 奶油味濃郁不膩，培根香而不鹹，雖然跟我認知中的培根不太一樣，不過算很不錯的； 義大利麵餐廳必備的基本菜色，基本卻不隨便。 鬆餅的部分雖然沒有到很驚豔的程度，但也算很不錯的了，沒有打壞台中第一鬆餅的招牌。 我們點的是抹茶鬆餅，四片厚厚的鬆餅搭上兩球抹茶、香草冰淇淋，層次豐富程度滿分。 抹茶冰淇淋搭配紅豆這基本款搭配真的是不敗經典，和鬆餅一起入口也很棒。 鬆餅外脆內軟，抹茶的香氣稍嫌淡了些，麵粉味也稍重， 若是時間不那麼趕，讓麵團醒久一點的話，應該會改善很多。 但整體來說算是很不錯的，也是我頭一次吃到這麼大份的鬆餅卻不會膩噢。 飲品的部分老實說讓我很頭痛，因為選項太多了啊！XDDD 最後拋棄了喜歡的摩卡，點了看起來很甜的水蜜桃歐蕾。 雖然上面浮了一層很專業的奶泡，但牛奶的味道還是淡了些， 被水蜜桃過於高調的味道給蓋了過去。 不過這麼大份量也是蠻令人驚訝的。 而丸子姊姊點的這杯「咖啡釀冰」反而如其名的讓我們兩人都超驚豔！ 頭一次看到咖啡冰柱，感覺很奇特，沖上牛奶後就成了香氣芬芳的冰拿鐵； 而旁邊這杯巧克力脆片冰淇淋，也可以加進咖啡裡，如此就多了點義式摩卡的風味。 氣氛,服務,口感都有到位, 回店率80% -- 一個人,一台相機,一本筆記本, 眷戀著一間間有貓的咖啡館, 記錄轉瞬而逝的靈感與美好. Liv's Memory Box. http://cht.tw/x/tgka7 --

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