※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1JeQ1Not ] 作者: pusyc (...) 站內: ShuangHe 標題: [心得] 紅豆麵包心意所 晚宴禮服 絲綢生巧克力派 時間: Wed Jun 18 22:21:10 2014 *[1;36m=====================================*[m 店家名稱：紅豆麵包心意所 所在地址：中和環球面交 聯絡電話：0910-106-942 價位範圍：280 營業時間：不清楚 *[1;36m =====================================*[m ★拍賣網址：https://www.facebook.com/goodredbeans/info ☆網誌心得：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/40997158 最近手做甜點店家興起，好多都是先透過FB販售 / 宣傳 很喜歡這種手作的感覺 沒有很商業的氣息 更多的是很溫暖的感覺，很像吃到朋友作的甜點 剛好，紅豆麵包心意所 這間離我上班的地方很近 加上他們的生巧克力塔跟檸檬塔看起來都好好吃~~~ 於是立馬訂購，直接約環球面交，還省下了運費XD 因為是下單才現作 所以還是要排一下單子，等店家消耗前面的訂單 我禮拜四訂，隔週二取貨，還算蠻快的~ 原本想訂檸檬塔、生巧克力塔各一 但店家說最近配合的檸檬小農 檸檬balabala (我忘了) 所以改訂生巧克力塔兩個，一個給也超愛生巧克力的友人~ 老實說，第一次看到他們的店名，還以為他們有賣紅豆麵包 (我也很愛XD) 但，其實沒有XD 他們的包裝很簡單，很質樸 喜歡厚紙盒盛裝甜點的感覺，真的很homemade的FU~ 晚宴禮服‧絲綢生巧克力塔午茶組 $280 晚宴禮服‧絲綢生巧克力塔x1、 溶嬤嬤‧杏福巧皮球x3、唐寧伯爵茶x1、唐寧大吉嶺茶x1 組合的概念也蠻特別的 買了甜點不用想著要搭配什麼茶飲 ((現在甜點競爭激烈，也讓店家越來越有創意~)) 雖然我本身也蠻愛買茶包的，但這種搭配好的也很不賴!! 溶嬤嬤‧杏福巧皮球x3 一開始耍笨了，我以為組合是生巧克力塔、溶嬤嬤、杏福巧皮球 一直找不到第三樣 後來才發現 溶嬤嬤‧杏福巧皮球 是一個品名XD ((最近有點閱讀障礙!!)) 應該是杏仁、米果 裹上巧克力醬 吃起來就是巧克力塔的濃郁口味，只是更有口感，杏仁跟米果都好脆 很適合下午來一個解饞~很小巧！ 取名為溶嬤嬤不知道是不是因為很容易外層的巧克力就會融化的關係? ((還是現在太熱?!)) 所以建議就拿著最外層的包裝紙直接食用，比較不沾手 生巧克力塔 六吋的生巧克力塔，塔面光滑得會反光，看起來就好誘人 (之前好迷BAC的巧克力蛋糕也是如此) 塔內填了厚厚的73%比利時巧克力，吃起來味道很濃，是苦甜版的巧克力 有巧克力的濃醇，卻不會太甜，是大人的口味! (小孩吃應該會皺眉 哈) 塔皮很酥不油，散發著濃濃的奶香味 跟巧克力的搭配很完美 一口咬下，巧克力的味道完全發散，接著才是酥香的塔皮來中和整個味道 雖然面交時，店家特別提醒我，冰過後更好吃 但我個人很愛巧克力接近溶化的那個狀態，質地偏軟，膏狀的口感更滑順 所以即使冰過，我都還是會讓他稍微退冰一下再吃 我愛的膏狀巧克力狀態，接近快溶化，很像吃巧克力醬的感覺，大大幸福感 :) 因為巧克力層太厚了，我老爸一吃還說：「巧克力太濃了吧！」 不就是為了吃巧克力而買的嗎?????? 哈哈 以上 最近真的是有點罪過 訂了太多團購XD ((還好都是買些芒果荔枝之類的)) 但這間巧克力塔真的很好吃 下次想買檸檬塔，應該很適合夏天 還有提拉米蘇~孝敬我老母XD --

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