布蕾原自法文的Crème brûlée，Brûlée有燃燒的意思，Crème類似鮮奶油。 很高興有機會品嘗《Ashley的手工布蕾》，在機器大量生產才能賺錢的時代， 「手工」的點心真的真摯又難得，光是這樣就該大力支持。 外包裝採用簡單的無印刷紙盒(美食不忘環保)，布蕾採用簡單的透明小圓杯裝盛， 上面黑色的東西是看起來很濃郁的焦糖，不過好像有點漏出來了....。 我覺得好吃的東西不一定要花俏的包裝，真正的重點絕對是進入口中的那一刻阿~ 減少油墨真的是很環保的一件事，而且風格簡約一點還挺有時尚感的。 《Ashley的手工布蕾》可說是集合了各國的美味食材製成的誠意甜點阿~ 不添加人工香料與色素，以香濃的林鳳營鮮乳、新鮮雞蛋、 法國進口總統牌鮮奶油和帶有淡淡巧克力香氣的大溪地香草莢用心製成， 低溫冷藏可以保存五天。 布蕾非常綿密，口感滑順，而且乳香十足，每一口都像喝到滿滿的鮮奶， 入口即化，但綿密中又感受得出質感細緻，我非常喜歡。 因為太好吃，很容易就希哩呼嚕吃完一杯， 建議大家可以一口一口慢慢品嚐其中的口感與奶香，真的不輸任何知名布蕾產品， 可以的話，也推薦給長輩或小孩吃，營養十足又不需費勁咀嚼(當然還是要咬一下)。 原料實在，價格平實，連黑糖醬都是親自熬煮而不是用化學色素， 搭配布蕾一起吃可以照自己的喜好酌量添加，不一定要一次全部加上去， 不喜吃太甜，就大概加半包，喜歡甜秘密的滋味，就整包添加上去， 也可以邊吃邊加，一下原味，一下黑糖，口感更有層次。 黑糖醬吃起來就是「純」，完全不像化學色素，濃郁中帶有黑糖清香， 雖然甜，但吃完並不會口渴，糖醬的口感讓布蕾吃起來更滑順了! 完整圖文版：http://nocandy.pixnet.net/blog/post/30656884 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.125.5