※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GgFaMEI ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 中和 Yellowhite 黄白小屋 德國小吃 時間: Sun Nov 18 23:04:52 2012 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31277661 時間：2012/11 之前經過中和四號公園時，便發現了這間富有德國鄉村風情的小店，本來以 為是販售常見的德國料理，如豬腳、香腸之類的，但走近一看才發現，雖然 有販售香腸，但更多的是甜點、下午茶等德式點心。 店面不大，但非常溫馨，男主人是德國人，女主人則是台灣人。 主要提供了德式的薄餅、鬆餅，也有德國香腸、火腿等早午餐。 貝里斯奶油＄135 所有的甜點都可以選擇選用薄餅或鬆餅，在甜點製作過程中，不斷飄來迷人 的奶油香氣。我的的貝里斯奶油選用的是鬆餅，小方格圓形鬆餅，淋上焦糖 、擺上香草冰淇淋、擠上奶油、灑下巧克力粉，相當美觀。黃白小屋的鬆餅 表皮酥脆，里頭香軟，帶著濃郁的香氣卻又不乾硬，而是酥酥香脆，搭配著 甜膩冰涼的冰淇淋入口，更增風味。 黃白蘋果派＄130 另一份蘋果派則是選擇了薄餅，圓形薄餅三邊內折成三角狀，加上自製蘋果 醬、香草冰淇淋與奶油，底下則有著香草醬。薄餅口感軟中帶著彈勁，相當 好食，搭配香濃的香草醬汁以及酸甜的蘋果醬，帶著些蘋果果粒，酸甜香氣 ，相當美味。比起鬆餅，我更愛的是薄餅，不過鬆餅也是相當好喫，端看各 人喜歡哪種選擇。 Yellowhite 黄白小屋 德國小吃 地址：新北市中和區中安街234號 電話：02-29224088 網站：http://www.yellowhite.de/ -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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