網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/sinar/27859091 最近在網路上相中一家烘培店家叫做"魔豆" 主要是做奶凍蛋糕 地點在新竹縣竹東鎮二重埔 雖然店家沒有華麗的裝潢，店裡面的位置也不多， 但是裡面相當乾淨簡約，很棒的感覺 我點了"金桔芒果"的奶凍，及一杯拿鐵咖啡 我想說的是 這奶凍還真是好吃，清爽而不膩， 不像以前吃的蛋糕很多都太甜!! 老闆用料一定很實在 剛進門的時候，我就注意到，麵包架上沒什麼麵包(如圖) 沒多久，麵包陸續出爐，馬上就擺滿了 擺好麵包沒多久，就陸陸續續有人進來消費， 我發現買麵包的人們，都是近來選定麵包就出門了， 看來已經有一些忠實的老主顧，喜歡特定的麵包。 看起來都很好吃，有機會帶老婆小孩一起來 後來我有跟老闆聊天，原來老闆以前在竹科上班， 因為工時過長，沒時間陪家人，毅然決然離開科技業， 開起了這家烘焙店! 店內主要招牌是奶凍，老闆說他們的奶凍強調天然食材， 不用香料及色素，說到這裡，他又切了一塊芋頭口味的奶凍請我吃 市面上一般的芋頭蛋糕呈現紫色的，幾乎都是加了香料色素， 而老闆做的芋頭奶凍，就是芋頭的顏色，奶凍內餡吃起來很綿密!!! 好吃!!!!真的!(忘了拍下芋頭口味的奶凍...) 老闆真的很健談，又與我分享關於他的故事! "像是他為了奶凍原料四處奔波"，"為了這一間店面開張一些波折" 老闆還喜歡爬山，有喜歡爬山的山友可以找他聊天阿~ 店家資訊 : http://奶凍.com/ (網址超好記) 地址: 新竹縣竹東鎮二重里中央路69號 在網路上找到這報導....就是他!!! http://pro.udnjob.com/mag2/enter/printpage.jsp?f_ART_ID=70892 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.13.219.120