※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1FbV3rFY ] 作者: impopo (橘子狗) 看板: TaichungBun 標題: [食記]【台中】巧克力惡魔消暑登場:慕夏巧克力 時間: Tue Apr 24 08:16:50 2012 ====================================================== ◎店鋪：[慕夏巧克力│MUCHA salon du chocolat] ◎地址：台中市西區華美街386號 ◎電話：04-2310-9102 ◎營業時間：12:00Am~10:00Pm(週日營業至08:00Pm) ◎消費提醒(必看)： 1.建議可點套餐消費有飲品又有甜點較划算 2.消費不加收服務費.也不限用餐時間 3.有提供免費無線網路使用 4.有每人最低消費金額100元的限制 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21702578 每到冬天..我第一個念頭就是來杯熱巧克力.. 只是現在都快夏天了..當然熱巧克力還是可以邊流汗邊喝.. 而想到巧克力..通常我第一個報到的地方就是[慕夏巧克力] 不過五歲的慕夏在今年搬家了..當我今年想去報到的時候.. 竟然發現原址人去樓空....!!!!! 後來有天在公司附近找停車位時..突然發現它搬到華美街這一帶了.. 所以找了個空閒的午后..跑來看看新店不一樣的感覺.. 在麻源頭溪旁..一到夏天兩旁就開滿綠樹..感覺相當閒適愜意.. 講到麻源頭溪我就忘不了某一年的颱風天它滿出來的景況..但這是題外話! 而座落在這邊的[慕夏巧克力]..我也說不出位置好不好.. 但其實我覺得還算挺顯眼的..因為佔地也不會太小.. 而且不同於以往只有一樓的空間..現在還多了二樓的用餐座位區.. 上面也有很多雜誌可以讓人在這邊靜靜的品味藝文氣息.. 但大概是初來到這一帶舊雨新知還沒有得知消息..所以假日前來人也不多.. 剛好讓人偷得難得的寧靜清閒..奢侈的獨享時光.. 而還有不同的一點是這邊把廚房直接設在二樓座位區旁邊.. 所以白天的時候可以看見師傅在裡面製作巧克力喔! 不過換了位置還是一樣的充滿它獨特的設計質感.. 美麗的透明櫃內依然是宛如寶石的巧克力們.. 這一幕總是讓人常常駐足捨不得離開..因為黑沉的巧克力卻有如珠寶般的光澤.. 這個透明櫃就像是潘朵拉的寶盒..繽紛的巧克力的欲望就這麼在那誘惑著人們的味蕾.. 啊..不過價格漲價了呢..以前也算是銅板甜點..因為一小片50元.. 現在一個都差不多要60元了..真的是要在欲望跟荷包間做痛苦的抉擇啊.. 而另一邊也有滿櫃的小小伴手禮商品..上面有茶葉、巧克力豆等等.. 但不知道是不是我之前沒有注意到..現在有兩款巧克力套餐.. 一個是[法式茶套餐250元]與[甜白酒套餐300元].. 裡面分別是以薰香茶或甜白酒搭配手工巧克力與點心的套餐.. 份量大概都是適合單人享用的份量..這樣我覺得還不算太貴.. 當然這邊的熱巧克力飲品我一直都是很推薦的..只是夏天炎熱我也沒辦法點它XD.. 而且現在還有個好康的部份..就是來這邊只要打卡給店員看.. 就可以免費贈送一顆手工巧克力任選呢..不過到什麼時候我就不知道了.. 首先送上桌的是[皇家結婚曲紅茶(套餐附)/原價單點180元] 雖然是一杯的量..不過茶包是可以回沖的..有另外附上透明小碟可以把茶包先取出.. 這個雙層透明杯是慕夏的特色杯子..它可以讓熱飲不燙手卻又美觀.. 而這款法式紅茶也是上次去台北[鬆餅公主]喝過之後就愛上的.. 那仿如微風般的牛奶糖味..在舌尖交疊出成熟的焦糖香韻.. 婀娜多姿卻又典雅迷人..千萬要好好品嘗第一杯的風味..回沖完就淡了好多.. 而這份是法式茶套餐附的[手工巧克力2個+點心盤] 裡面還多了一個巧克力是在FACEBOOK上面打卡贈送的.. 白色瓷盤底鋪滿了巧克力條當裝飾..整個擺盤上也相當講求設計質感.. 先來看看第一個[手工巧克力-櫻花兒(原價60元)] 兩抹粉嫣的花色..裡面是櫻桃酸香與巧克力苦甜雙層的內餡.. 在酸甜的交融中透出櫻花嬌嫩的春日香氣..相當適合不嗜太苦的女孩兒們.. 而另外這個是[手工巧克力-咖啡歐蕾(原價60元)] 如果怕太苦的巧克力..這款也相當適合.. 因為它像是喝下醇厚濃郁的牛奶巧克力般..香甜順口.. 40%的巧克力讓苦味不會太厚重..很適合小朋友品嘗.. 而最後這個是我自己要吃的[手工巧克力-龍舌蘭日出(原價60元)] 其實來到慕夏..我覺得這種成熟風味的巧克力才吃得出它們迷人的誘惑之處.. 73%的巧克力..入口盤旋在細緻濃郁之中散發出的是龍舌蘭甘醇的酒香.. 只有一小片卻令人捨不得讓它在舌尖融化得太快..餘韻讓人吮指回味.. 而另外還有兩款是依照廚師搭配的巧克力點心..每一份套餐都不一樣會一樣.. 這是[焦糖杏仁果]..啊..我現在才想起來我好像都沒有吃到它T_T.. 完全都被我妹吃光了..難怪我都不記得它的味道.. 不過另外這個[杏仁角巧克力]還挺好吃的..雖然是固態的片狀巧克力.. 但是入口就整個化開成一片的濃醇..裡面帶著核果的香氣還挺好吃的.. 但我想品嘗的順序應該還是要以巧克力點心為優先..不然手工巧克力的味道太豐富.. 很容就讓後面的點心的風味被搶走不少.. 但是今天最後的重點其實是這杯[巧克力惡魔冰砂/240元] 哈..這是店員意外介紹給我的..一聽到如此邪惡的名字怎麼可以不見識一下呢.. 巧克力冰砂+生巧克力+巧克力冰淇淋+巧克力醬與快滿溢出來的CREAM.. 就算它的熱量像火山爆發一樣我都甘願在裡面翻滾啊~ 你說你說..不點它對得起自己嗎?這完全是夏日當道的巧克力消暑飲品啊.. 當然..不用擔心它吃了會變胖..因為這邊是專業的慕夏..巧克力的醇度都很高.. 就像裡面的冰砂喝起來不甜..反而有濃郁的巧克力味中帶著絲絲炭焙過的香氣.. 而冰淇淋也是自家手工製作的巧克力義式冰淇淋..裡面還裹著杏仁果碎片.. 整個口感的層次豐富不是一般餐廳的巧克力飲品可以比擬的喔.. 它是比較屬於大人成熟款的巧克力冰品..而且今年夏天吃得到明年不見得有.. 因為它們家會不斷研發新的餐點..所以像去年讓我念念不忘的岩漿巧克力冰淇淋就沒有了.. 喔~當然..上面不是我一個人吃的..一個吃這樣也太過份XD.. 光是巧克力惡魔就夠兩個人一起分享了.. 品嘗巧克力的喜悅就是要找人一起分享才是最開心的啊!! 台中目前只有兩家店每年都讓我想要至少報到兩三次.. 一家當然就是[AGIO CHOCOLATES]..另一間就是這家[慕夏巧克力]啦.. 如果你也是喜歡巧克力的人..這兩家店是在台中千萬不能錯過的喔!! 不過還是要提醒一下.. 這家真的是巧克力店..不是MOTEL喔..雖然它的名字很像就是..XDD --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: impopo (114.46.208.113), 時間: 04/24/2012 08:22:29