※ [本文轉錄自 chocolate 看板 #1FKWp0j_ ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: chocolate 標題: [食記] [試吃]質感巧克力蛋糕-薰田棠爸爸蛋糕 時間: Sat Mar 3 20:21:17 2012 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21146709 大學小一屆的學妹家裡開了新的網路蛋糕店 位在板橋目前只接受宅配或面交的薰田棠爸爸蛋糕. 沒想到居然有幸接到他們家蛋糕的試吃,真是太開心了! 宅配先生將試吃品送給我時,我被沉甸甸的重量給嚇到, 打開一看,哇~居然有兩盒蛋糕和一盒很重的布丁奶酪. 以試吃來說真的非常大器呀~ 因為宿舍沒有冰箱,所以當然要趕快趁低溫吃, 保有蛋糕最棒的口感. 仔細看了一下蛋糕盒, 白色底配上橘色花邊,很明亮活潑呢! 這次試吃的都是新口味,因為不知道就隨便選了一盒, 翻到盒子側面仔細一看,是很可愛的名字:金黃蕉糖-香蕉巧克力蛋糕. 標籤上還標了使用材料,以及保存方式和賞味期,可說是非常用心. 然後打開盒子,可可味道撲鼻而來.這甘那許外層 可是用法芙娜巧克力和百分百純可可粉製作的. 沒有多餘裝飾的簡單蛋糕的蛋糕最吸引我了~ 切了一小小塊來吃,哇~這斷面也太美了. 只是一般的香蕉夾層怎會如此鮮黃呢? 後來上網查了他們的介紹,才發現剛剛的[蕉糖]一名 可不只是諧音梗,而是真的用蕉糖和新鮮香蕉去熬煮而成的! 迫不及待切了一塊到盤上吃,拿叉子叉了小點放入口, 哇哇哇哇~濃郁的巧克力味和香蕉味在嘴裡爆炸開來! 巧克力甘那許,巧克力海綿蛋糕和香蕉夾層層次分明, 香蕉夾層不是我要說,真是太讓人驚艷了!!! 我吃過BLC的巧克力蛋糕,去年生日同學也買過D2的香蕉巧克力蛋糕, 但沒有一款比得上這款蕉糖~吃完之後, 嘴裡還會留下這幾樣食材的淡淡香味呢! 吃完第一款讓人印象深刻的新品後,接著我又拆了第二盒 白雪黑森-香緹巧克力蛋糕. 吃過不少蛋糕,但香緹一詞, 我還是這幾年第一次聽到. 這款蛋糕跟剛剛的蕉糖外型實在太像啦~ 要不是有盒子裝我應該分不出來吧! 從色澤來判斷,這跟剛剛的巧克力甘納許應該是一樣的. 切開來,夾層是白色的. "該不會是可怕的鮮奶油吧?"我心想. 我這個人吃蛋糕最怕吃到許多鮮奶油的夾層. 不過秉著試吃的精神,還是吃了一口~ 嗯! 這是什麼奶油? 怎麼會有一股清香? 平常我害怕鮮奶油就是怕那種負擔很重的油膩感, 這款白雪黑森一點都不會! 雖然是厚夾層,吃起來卻是非常的輕盈, 後來問了學妹,食材也是採用頂級的鮮奶油, 跟平常在台灣吃到的鮮奶油真的很不一樣. 其實這款蛋糕就是平常稱呼的黑森林, 但能把平凡的黑森林作成這樣這樣讓人印象深刻, 也真的不容易呢! 幸好剛剛蛋糕都沒吃太多, 我還要肩負繼續吃布丁的重大責任... 裝布丁的盒子跟蛋糕和不一樣,是長方型的. 不過包裝設計到是承襲了剛剛的明亮白橘配色. 打開後,哇~有三種口味共六個耶!難怪拿起來這麼重. 這一下怎麼可能吃得完XDD 開心地把三個布丁堆成一個布丁塔, 仔細看了一下,兩款奶酪是用塑膠瓶裝, 香草蕉糖烤布蕾則是用玻璃瓶. 先打開了香草烤布蕾,拿香草挖了一口, 嗯~是淡淡的香草味. 天然香草的味道 其實沒有像香草精那麼濃烈. 布蕾部分的話口感很細緻綿密. 接下來是巧克力鮮奶酪,外觀很普通, 但是舀了一口含進嘴裡之後, 跟蛋糕一樣的巧克力味在口中釋放~ 這種巧克力味是我目前為只吃過巧克力奶酪裡最重的! 且甜度不高,整個奶酪吃起來帶著微微的成熟大人苦味, 最後是香草鮮奶酪,口感也是細緻滑嫩, 跟剛剛的巧克力鮮奶酪差不多. 不過可能因為加了鮮奶油, 香草味道又比剛剛的香草烤布蕾淡了些. 整體試吃下來真的很不錯,巧克力系列是他們家的強項, 頂級巧克力和一般我做蛋糕用的台製巧克力果然味道差很大XD 食材強調天然,也因為這樣成本較高, 產品本身的價位也比外面略高一些. 不過我覺得同樣產品比起很會包裝行銷的黑牌巧克力蛋糕, 薰田棠真的大勝許多!!! 下次如果要送長輩, 或是偶爾偷偷奢侈一下,我一定還會考慮這間的! -- 薰田棠 官方網站: http://papascake.pixnet.net/blog/post/7582273 訂購email: [email protected] -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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