圖文並茂無音樂版 http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26874906 HOARD禾雅堂是台中知名的乳酪蛋糕店家， 之前在小宇老爹格子有看過！那時就超想要吃的啦！ HOARD禾雅堂在沁的印象中，一直走高質感高價位路線， 這次一試，果真名不虛傳啊！ 我想這應該是貴婦的最愛吧，這當下午茶實在有夠棒的！ 這次試吃的口味為ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕，沁真的噹期待哩！ 蛋糕採用委內瑞拉Maracaibo湖區頂級可可豆所製成的巧克力，在18℃恆溫的環境下製作 ，這是HOARD首創將調溫巧克力與乳酪蛋糕做完美的結合，強調出Absolute巧克力乳酪蛋 糕的意義：絕對巧克力。 【截自官網內容介紹】 漂亮燙金的紙袋，而且紙袋的質感相當好、摸起來非常厚實。 拿來送禮絕對不失禮！ 打開後，外裝盒子也相當漂亮！這個價位，自然需要配這樣的高質感！ 裡面有貼心小提醒：產品需冷藏，最棒的賞味期為6天。 因為有效期限很短，所以要特別注意別讓蛋糕過期囉！ 有附這樣的專利刀， 這種刀子最適合來切乳酪這樣軟軟的蛋糕哩。 含有金粉的咖啡色盒子，上方還打個小蝴蝶結。 相當漂亮的包裝！ 盒子上有燙金的HOARD禾雅堂LOGO，在在顯示尊貴不凡。 開啟後，蛋糕上面擺放著禾雅堂乳酪產品系列的簡介。 個人是還滿好奇為何不放外面的啦XD 好吃的乳酪蛋糕當然不只一種口味， 除了原味跟這次吃的巧克力外， 還有乳酪、抹茶、蔓越莓、黑糖(好特別)...等口味唷！ 蛋糕外面包了一層錫箔紙， 這樣材質也可以讓蛋糕較不易黏在上方。 我很討厭蛋糕黏呼呼地黏在紙上，取下都不完整了>"<！ 這樣的包裝相當貼心！ 也相當確實的紀錄內容物、保存期限跟熱量。 盒子底下還有保冰劑唷！ 如果不是立刻拿回家，保冰劑也多少可以抵擋一下，真是非常貼心。 剛從冰箱拿出來退冰，還有好多水滴說。 其實蛋糕本體還滿小的，大概是A4的三分之一而已。 可是這麼小，要價卻不便宜，每一口都彌足珍貴啊！ 別看專利刀這樣很像玩具 其實還滿利的。一刀切到底，蛋糕立刻分離囉！ 看蛋糕斷面秀，蛋糕上方有一層薄薄的巧克力，比乳酪蛋糕硬一點而已，不會格格不入。 光切下去，就可以聞到濃郁的巧克力香味。 說這塊是蛋糕，但其實也不是！ 他是整塊的巧克力乳酪，完全沒有蛋糕鬆軟的綿體，難怪要價不斐啊！ 他真的很華貴！ 沁媽跟我一致同意：這是近期內吃過最好吃的蛋糕！ 一口吃下，首先會感覺乳酪的滑順感，蛋糕開始融化，不是很甜、巧克力越吃越香濃 很奇妙很驚奇、很好吃。 後來沁覺得這直接吃實在太浪費了 創造新吃法、拿來抹吐司、加鬆軟的海綿蛋糕一起吃，也非常讚唷！ 沁媽相當相當喜愛這款巧克力乳酪蛋糕！ 她一個人幾乎吃了一整條啊！ 這款蛋糕絕對像他的名字一樣：ABSOLUTE CHOCOLATE！！ 沁也很訝異乳酪跟巧克力這兩個元素， HOARD禾雅堂竟然結合的這麼好！ 縱使價位真的有一點點高，但是偶爾來點貴婦級的享受，我想也是需要的。 （沁覺得拿來送禮也很棒！包裝真的很美、蛋糕吃得到頂級的FU說。） HOARD（禾雅堂） 官網：http://www.hoard.com.tw/index.php 電話：04-23280880 地址：台中市中港路一段143之1號 價位：ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕 售價：860 元 -- ●陳小沁● http://www.wretch.cc/blog/candicecity/ --

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