網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24721644 摩洛索夫從1931年創立到現在，已然是個老爺爺老奶奶的年齡，發源於日本神戶，原為做巧克力起家， 對製作蛋奶布丁、奶酪蛋糕等糕點也很拿手，日製商品總給人精緻、作功精細等印象，業者把它引進台灣授權製造， 在全國數間百貨公司銷售，價格卻平易近人(我的感覺)，真的有熱血到會去日本神戶玩的人，可比較口味的差異， 但應該多少有針對台灣人的口味改良 目前銷售據點以百貨公司直售為主，也有宅配服務，比較薄的紙盒初期可能不是針對宅配設計，讓客人現場買了提回家， 但用薄紙盒宅配收到內容物完整，打開紙盒後內部就是用鋁箔盒烘烤的圓形蛋糕 檸檬起士蛋糕、起士蛋糕皆為六吋，售350元，550公克/1個 看到DM時很納悶怎麼都找不到蛋糕的介紹，都是巧克力的介紹，但官網找不到，有些點入是亂碼， 有興趣的人就近去百貨公司選購最快 兩種口味蛋糕外型都一樣，所以只切一塊當代表，因為老是切不漂亮，自暴自棄中， 一陣手忙腳亂中居然忘了可以先把刀子熱過再切，冏～ 使用丹麥特產奶油起士烤成的蛋糕烤成漸增性的金黃漂亮極了，還有點超出烤模， 這個蛋糕麵糊的用量算得有夠準，烤好冷卻後會倒縮，連倒縮還能縮得剛好，經驗老道，端起來重重的， 我喜歡檸檬起士口味多一點，因為帶點酸很耐吃，奶香同時能吃到，起士蛋糕奶香較重，是配方調配的不同， 在密實度很高的蛋糕之下，糕體帶有黏性和潤滑感，帶來的濃度讓人感覺很舒適不沉膩，外層的派皮很好切 老字號的甜點店能經營八十年真不容易，特別是在以龜毛聞名的日本，口味也真沒讓我失望， 價格沒有因為在百貨公司賣而高得太誇張，現場買的包裝不知長啥樣，若以此次宅配收到的樣式， 可以加強如日系產品質感的包裝會更具賣相 摩洛索夫官網：http://www.7friends.com.tw/product/list/product_type_id/285 門市販售地點如下： 台北 SOGO崇光百貨忠孝店B2 SOGO崇光百或天母店B1 SOGO崇光百貨復興店B2 新光三越百貨南西店B2 新光三越百貨A8館B2 板橋大遠百(旗艦店) 台中 中友百貨C棟B3 新光三越百貨B2 台南 新光三越百貨西門店B2 高雄 新光三越百貨左營店B2 漢神百貨B3 延伸閱讀 《分享》台中市西區 HOARD禾雅堂 印度野芒果乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24596416 《食記》桃園龍潭 滷學學乳酪蛋糕 送你試吃 他做公益 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24413998 《分享》台中沙鹿 MojiMoji摩吉 招牌鹹蛋糕/超重重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24216957 《團購》台南 土匪烘焙坊重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23945808 《試吃》桃園 IS義式純手工鮮奶酪/超濃重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23924880 《團購》 阿上烘焙屋 乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20948058 台中 日出.大地乳酪蛋糕 蘭姆葡萄口味 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20548905 《團購》阿默 日本高鈣乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20537035 《分享》台中市北屯區 波波先生手作坊 經典重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24543254 《分享》台中市西區 HOARD禾雅堂 Absolute巧克力乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24677897 -- --

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