※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1ERXOWIe ] 作者: etbaby (純真) 看板: Tainan 標題: [食記] 堅持好味道的平價咖啡-寮國咖啡 時間: Mon Sep 12 22:24:30 2011 網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/35607303 中午時間，和多比碰了面，兩個人直衝中山路旁的小巷子，那時候我心裡想的是「黃家蝦 仁肉圓」，沒想到多比提議「寮國咖啡」，好跳TONE啊！沒關係，剛碰面的我們剛好適合 先坐下來聊聊天兒，就先去「寮國咖啡」吧。 初次來到這裡，東看西看之際，「黃家蝦仁肉圓」也對著我們招呼著，詢問了她「寮國咖 啡」怎麼走，「走過廟之後往左手邊走就到囉」熟悉又帶著熱心回應著。 台南古都隨處可見的巷弄，「寮國咖啡」的小招牌看似平凡不過，開隆宮旁開了這麼家咖 啡小舖，除了它在2010年入選老屋欣力票選名單，除此之外沒有什麼名氣，就連一般在地 人也鮮少步入的小巷中，它到底有什麼魅力讓許多咖啡愛好者聞香而至？ 「寮國咖啡」也是店主人張老闆居住地方，空間不大，木質座椅與木板踏階，給人一種沉 穩的質感，一些綠色植栽在陽光下讓這裡更具生命力。開店時是店家，關店後是住家 一踏入店內櫃檯準備點咖啡，老闆娘親切地詢問：「你好，今天要喝甚麼？」第一次造訪 的我們看著menu猶豫了好一會兒，老闆娘便先詢問我們平常大多都喝什麼咖啡，我多半喝 黑咖啡及拿鐵，老闆娘便推薦我試試他們家的黑咖啡(美式咖啡)，而多比原本要點較貴的 卡布奇諾，但請店家不要加其他有的沒有的例如糖或奶精破壞咖啡味，老闆娘便建議她也 直接試招牌咖啡。 我們兩個人都請店家用外帶杯盛裝，但先在另一邊的室內座位享用咖啡。 店內角落牆上張貼滿滿各報章雜誌對「寮國咖啡」的介紹與報導。 「寮國咖啡」的咖啡豆，顧名思義就是來自寮國南部波羅芬火山高原的原始森林裡的咖啡 豆，是百分百的阿拉比卡有機咖啡豆，老闆從挑豆、烘豆都不假他人之手。 黑咖啡（美式咖啡）／35元 因為當時接近中午，一出了冷氣房就熱得不得了，耐不住熱我便點了冰咖啡。黑咖啡的口 感滑順，入口後稍微含在嘴巴裡再飲入，嘴巴滿是咖啡香氣，略有酸味的黑咖啡是我比較 偏愛的，「寮國咖啡」黑咖啡的酸是令人感到舒服、意猶未盡的酸，隨即帶來的是甘甜的 感覺，和多比討論了一下還真難形容這感覺呀... 招牌咖啡／45元（以下是多比的心得分享） 第一口喝沒什麼特別感覺，他不是我習慣的那種厚實的咖啡種類，不過喝幾口後到處東摸 西看，慢慢的咖啡跟奶混合的香甜味道就開始散發出來，這時候再用含的方式讓一些咖啡 留在嘴巴裡，結合唾液，甘甜的味道就更明顯，整個會讓人不想有其他味道來干擾。 兩個人喝著喝著，一邊探頭探腦看著一旁煮咖啡的老闆，空檔時老闆還詢問我們咖啡還合 不合我們的喜好，人很親切～平易近人的價格加上很棒的咖啡，值得一訪再訪，下次經過 這裡不訪繞進來，喝杯咖啡、休息一下，再上路吧！ 關於這裡 店名：寮國咖啡 地址：台南市中西區中山路79巷60號 電話：06-222-5358 時間：0900-1730（周日公休） -- -Dreamer*s Simple Life- http://etbaby.pixnet.net/blog --

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