餐廳名稱：棻園咖啡 消費時間：2010年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台南市東區中華東路3段380巷9號 電話：06-2906215 營業時間：08:00-18:30(brunch全天供應，下午供應英式下午茶) 每人平均價位：200元左右 有無包廂： 無 推薦菜色：早午餐、下午茶 網誌版：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/33441196 離開台南多年，對台南新開了哪些店家一直不是很清楚， 每回和老友相聚，總是習慣去熟悉的店， 不會有踩地雷的危險，同時還可以回憶年少輕狂時懵懂無知的歲月。 這次心血來潮，好友說要來點不一樣的， 特別上網搜尋了一番，發現這家今年才開始營業的棻園， 她坐落在人潮不多的德安百貨旁巷弄內， 對面就有停車場，開車的朋友不用愁找不到停車位， 騎車的朋友應該是停放在店家門口就可以。 週末的午後，棻園內的訪客並不多， 我們從2點半一直待到4點半， 其間除了和我們同時到訪的一個女孩外， 整間店裡就只剩下在吧台與客座間穿梭的老闆娘。 店內空間並不大，但視覺上還算舒適， 靠近櫃檯的地方有兩人座沙發， 而靠近門口的地方則有八人用的長型桌， 老闆娘似乎在安排格局的時候，已經細心的將訪客人數都規畫在內， 整間店以簡單的裝潢及暖色調營造出溫暖舒適的空間。 棻園提供的餐點以Brunch和下午茶為主， 雖然menu上寫著brunch只供應到兩點， 但老闆娘說全天供應早午餐， 沒吃午餐想要來點輕食的朋友不妨可以試試， 而我們則是點了兩人份的下午茶，搭配一壺茶一個人也只要240元， 不知道是在台北久了還是怎樣，這樣份量的餐點和這樣的價錢總覺得好親切。 令人匪夷所思的是，老闆娘沒有把蛋糕陳列在冰櫃中， 而是以口述的方式告知今天有哪些蛋糕選擇， 對兩個年過30的女子來說，記憶力大不如前， 記了前面，忘了後面， 麻煩老闆娘再說一次，又記了後面，忘記前面， 實在非常不customer friendly...應該要把蛋糕陳列出來讓客人到冰櫃前直接點選的， 總之，聽了一串蛋糕名稱後，我們選了檸檬派及乳酪蛋糕， 奇怪的事情又發生了，乳酪蛋糕似乎絲毫嚐不出乳酪的味道， 味蕾只感受到甜味及說不上來的香氣，豪無cheese的存在； 此時我和好友又開始回憶剛剛老闆娘說的蛋糕種類中有哪些選項， 試圖釐清是不是有送錯蛋糕的可能， However,一開始就記不住，更別說過了一小時後了，完全想不起來....冏 檸檬派則是令人驚艷， 看起來毫不起眼的檸檬派出奇的好吃， 最上層的蛋白霜打得相當成功(我就打不出這麼堅挺的蛋白霜) 夾層的檸檬蛋黃餡散發淡淡的檸檬香， 整個派嚐起來甜而不膩，香氣在口腔裡蔓延， 比起令人匪夷所思的乳酪蛋糕，檸檬派完全大勝。 底層的三明治有兩種口味，一種是培根三明治，另一個則是鮪魚三明治， 三明治對我來講都差不多，只要不是美乃滋塗太多、生菜不新鮮或土司太乾，都稱得上好 吃。 再來要說的是他們的scone， 在台北目前嚐到最美味的scone應該是Smith & Hsu的scone及檸檬蛋黃醬， 而棻園的scone真的一點也不輸Smith & Hsu， scone外皮烤的略酥，切開後內部稍微帶一點濕氣，很紮實但又不會太乾或濕黏難食， 而搭配的奶油及果醬真是一絕， 我本身不愛奶油這種油膩的東西，但棻園的奶油及果醬卻讓我一匙又一匙的抹在scone上 吃完一顆sonce，附的奶油及果醬也剛好用完，分量拿捏得剛剛好! 至於其他的小餅乾、小點心因為不是很特別，就不做太多贅述。 這兒的茶品種類還算選擇挺多的， 我的蘋果奶茶充滿著蘋果香氣，甜度也拿捏得恰到好處， 杯中的蘋果切片則是成功的讓果香更濃郁。 - - - - - - - - - - - - - - - 棻園的地理位置其實不是很好， 德安百貨不像新光三越人潮那麼多， 而店家小小不醒目的招牌，即使路過也很容易被忽略， 但這次的用餐經驗還算愉快，可能是店內沒甚麼客人， 悠閒的用餐環境讓人倍感舒適， 除了老闆娘慢工出細活的緩慢上餐速度可以再加強外， 這真的是一家頗用心的店， 有興趣的朋友可以親自造訪。 --

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