※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: z11 (JCC) 看板: Food 標題: [食記] 台北 NIDO 巢咖啡 時間: Wed May 5 07:55:12 2010 圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6268582 地址：台北市忠孝東路四段553 巷20弄10號1樓 電話：02-2753-4402 營業時間：2pm-12am 每月 6、16、26號公休 Facebook: http://www.facebook.com/pages/chao-nido/322434612313 BRUCE 是個很妙的人 還沒見過面前，JCC 曾一度以為他是位秀麗女生 認識後，我也曾白目以為他有可能是個好姊妹 因為不管是部落格模式，又或者是平時喜好 感覺都有些過分優雅，頗有詩情畫意 還好後來證明他只是斯文沉靜 ... 有些悶騷 等混熟後才知原來他也是滿腔熱血志願 對咖啡一事有著無比浪漫的理想抱負 開間符合他個人喜好的溫馨咖啡店 是他從打工時代就一直埋藏心中的夢想 認識的這些日子裡，親眼見識到他的努力不懈 無論晴雨，總是用顆虔誠之心走南跑北 不為別的，單純就是為了拜訪各處咖啡店家 很替他高興，多年來的願望總算得以實現 就在今年三月底，終於如願以『巢』為名 開始了他的夢想人生 我很喜歡從店外往內看 很安靜的感覺 櫃台後擺放著店內使用的TWG茶品 以後也會直接在店內販售 店內有一個小包廂，可以坐八～十個人 包廂外還有一個小角落 還有地下室！要辦活動的話可以整個地下室直接包場～ 外面的座位區，就屬這個沙發位最為搶手 巢的咖啡品項不算非常多 但是都各有特色 所有使用的陶器都是專門請店家特製的 這台就是鎮店之寶～Diamand~ 熱拿鐵 拉花次次不同XDDDD Bruce煮的咖啡濃度偏重，咖啡香濃郁 除了原味拿鐵之外，特別推薦加了"冬瓜"糖漿的拿鐵 這可是別的地方喝不到的！ 冬瓜的香氣伴隨著咖啡香 讓我一喝就愛上了～ 冰搖咖啡 這款也是冰咖啡中最為推薦的！ 除了咖啡好喝之外 這杯子也是特別到不行 Bruce特別從日本帶回來的櫻花杯，也是店內最值錢的杯子唷！！使用請小心～～～～ 加了Cream的冰搖咖啡 讓咖啡的口感更加滑順，超好喝～ 至於為什麼叫櫻花杯？？ 請看～～～～ 等到水漬慢慢出現，答案也隨之接曉啦！ 冰摩卡 Bruce使用了兩種可可粉特調 再加上自製的鮮奶油 咖啡的風味卻絲毫不減 超級豐富的口感，喜歡重口味的必點！ 手沖咖啡是Bruce的自信之作 瓜地馬拉*白桃烏龍 手沖咖啡在這裡用了很特別的方式來表現 大杯的是正常版的熱咖啡，小杯的是作成冰的 熱咖啡可以品嘗到咖啡的香氣及風味，而冰咖啡茶香比較明顯 真的是非常特別的組合！ 鎮店之寶2- Nell 非常非常有喜感的Nell，有神密的玩法～ 詳情請洽老闆....... 其實他真正的用途是這個啦..... TWG茶品 茶類是使用TWG的茶 是目前在台灣的咖啡店比較少見到的 TWG的茶都很好喝 不喝咖啡的人一定要來試試看 提拉米酥 目前店內所有的甜點都是自製的 其中我最愛的是這個提拉米酥摟～ Bruce下手毫不手軟，除了正統的手指餅乾之外 咖啡酒的香氣非常明顯，大家都一吃就愛上啦 創意與設計感並存的室內空間 捨棄容客率卻講究舒適寬敞的坐席走道 不求華麗卻堅持純手工的傷本甜點 還有那每一杯都符合老闆自我期許的咖啡滋味 綜合以上，就是我倆對『巢』所下的注解 在這間集合溫馨合諧與後現代主義的小小天地裡 來杯咖啡，吃塊蛋糕，認識朋友 輕易的讓人放下平日沉重壓力包袱 從開幕至今也不過短短一個月 卻自然而然的成為了眾部落客眼中最親切的集散地 NIDO ~ 一個讓我們不由自主愛上的名字 也希望您也喜歡 --

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