名稱：拉米爾法式烘焙夢工場 地址：桃園縣龜山鄉民生北路一段423號 電話：(03)353-0991，傳真：(03)353-0161 營業時間：週一~週五 10:00~12:00、13:00~17:30 　　　　　　　 週六 10:00~12:00 網站：http://www.lamure.com.tw/ 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14160118 ----------------------------------------------- 以下純文字： 這次可以參與到拉米爾的試吃活動真的很開心：） 確認完地址以後很快就收到蛋糕了~ 真的很謝謝拉米爾 拉米爾將蛋糕分為三個系列~ 分別為蕾朵系列、愛慕荷系列、拉蜜系列~ 蕾朵系列為起士蛋糕類~愛慕荷系列為幕斯蛋糕類~ 拉蜜系列則是黃金蛋糕捲類~ 這次分別拿到蕾朵系列與拉蜜系列兩種~ 拉蜜爾的蛋糕盒子有兩種~ 蕾朵系列與愛慕荷系列都是正方形蛋糕盒~ 蛋糕盒整體是以藍色的為底~ 盒子外表的藤蔓圖案與燙金的文字兩者搭配起來頗有古典的氣息：） 在盒子的旁邊也有貼心告知保存的方式與期限~ 蛋糕的設計很貼心~ 從旁邊拉開就可以很容易的取出蛋糕~ 拉開以後還有一個紅色塑膠覆蓋住蛋糕~ 蛋糕用了最簡便的鋁箔模子裝~ 一方面可以省下脫模的時間~ 另一方面也會讓人感覺比較衛生~ 可惜唯一的缺點就是在分切方面很不容易~ 櫻桃起士(1~5盒→230元/盒，5~10盒→210元/盒) 塑膠片一掀開看見櫻桃起士的真面目我還蠻開心的耶~ 因為蛋糕表面紅紅的點點是櫻桃果醬~ 沒有櫻桃果醬的地方就是原味起士的部分~ 這樣兩種口味都可以一起吃到~真開心 切了一小片後努力從鋁箔模內拿出來~ 還是無法呈現一個漂亮的切面(笑) 拉米爾的起士蛋糕走的是滑順路線~ 吃進嘴裡根本不用咬~用含的就可以直接將起士化開來~ 起士香氣與牛奶奶香兩者的表現濃郁度都一級棒吶! 完全沒有誰的香氣蓋過了誰的問題：） 櫻桃果醬有微微的酸度~ 搭配滑順濃郁的起士蛋糕一起吃讓口感更加豐富了~ 起士滑順度真的表現的沒話說 卡士達宇治布丁捲(1~5盒→160元/盒，5~10盒→140元/盒) 長條的盒子以暗紅色為基底~ 兩側也是印有藤蔓圖案~ 讓人感覺有精緻、優雅的感覺：） 在盒子外會貼上貼紙以區分口味~ 將盒子一打開就可以聞到淡淡的抹茶香氣~ 在蛋糕捲的外層還用了一層透明的OPP紙將蛋糕包起來~ 可惜拆開來時蛋糕的外皮會和OPP紙黏在一起吶~ 蛋糕捲的側面看起來超吸引人~ 外層的抹茶蛋糕將卡士達紅豆餡與布丁兩者一同捲入~ 趕緊切了一小片~ 蛋糕體吃起來偏乾~濕潤度很不足夠~ 而且抹茶的香氣沒有我想像中的濃郁吶! 反而是中間的紅豆卡士達餡表現的很棒~ 一入口濃濃的紅豆香氣散發開來~ 卡式達吃起來很綿密~ 一點點都不甜膩吶! 再加上QQ的布丁一起入口讓口感更豐富了：） 中間的卡士達紅豆餡真的很好吃~ 要是外層的抹茶蛋糕濕潤度與茶香可以更加進步的話那我一定會愛上它的吶! 最後還是要謝謝拉米爾這麼大方的提供試吃~ 下次有機會的話我一定要試試看他們家的愛慕荷系列~ 看起來也是好誘人(笑) 心得分享到這裡，謝謝^^ --

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