※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kayfire (小刺不哭~*) 看板: Food 標題: [K食記] 台中日出˙土鳳-蘭姆伯爵乳酪蛋糕 時間: Sun Jul 5 23:39:36 2009 餐廳名稱：日出˙土鳳店 地址：台中市中港路二段118號(得來速) 電話：04-24522001 營業時間：10:00-22:00 價位範圍(每人)：所有產品從100元到1000多不等(糖果到禮盒的價格) 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：無 推薦菜色：日出原味乳酪蛋糕、蘭姆伯爵乳酪蛋糕 純朱古力乳酪蛋糕（但是不要把這款當乳酪蛋糕看待） 官網：http://www.dawncake.com.tw/ 網誌：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13458355 趁著去台中的機會也去了趟日出˙土鳳店。一直以來吃到日出的蛋糕都是別人買來送我的 ，直到今天才有機會親自一探究竟。很可惜沒有把土鳳店的外觀照下來，真不愧是土鳳店 ，一大片的落地窗顯得格外窗明几淨又饒富興味，更特別的是門前還有一座符合＂土鳳＂ 的鳳梨噴水池，有趣極了！ 日出的包裝總是很有自己的特色，一眼就可以看出：＂啊！這是日出的蛋糕！＂－手繪的 包裝融合了東西方的風格，彷彿像是高段的搞笑藝人以一種略帶點詼諧有趣的眼光、正經 八百的態度緩緩道出一則笑話，台下的人早已笑得東倒西歪，但是高段的搞笑藝人卻始終 帶著一抹冷笑的感覺。而每一家分店又各具自己的特色，像是修道院就是黑色系的路線， 甚至連店服都是修道袍呢！ 在店裡面可以任意地試吃各式各樣的口味，由於以往我都是吃原味的（好吃！），所以這 次想試試看不同的風味，試吃過後對於純朱古力和蘭姆伯爵兩者之間猶豫徘徊，但最後還 是選擇了蘭姆伯爵，而蘭姆伯爵之所以會勝出的原因是－純朱古力真的很朱古力，把整個 乳酪蛋糕的味道都壓下去了！但是以口味上而言，純朱古力的味道其實很香，入口都是巧 克力的香味但卻不甜膩，且因為是乳酪蛋糕的關係而讓口感顯得綿密紮實，所以如果不要 以乳酪蛋糕的角度去看它的話，其實也算是一款不錯的蛋糕呢～ anyway，阿火這次選擇的是蘭姆伯爵乳酪蛋糕，從蛋糕的外盒（不是包裝紙唷！）可以分 辨每一款蛋糕的口味，像蘭姆伯爵蛋糕的盒子就是充斥著英式花器與茶具的組合。除此之 外，盒子上也有產品成分、保存期限等重要資訊，當然，也包含著日出的堅持與幽默－我 們已經把熱量降至最低，如果還有罪惡感的話那是因為滿溢的幸福所致。 蛋糕也有開箱照。 打開來可以看到很貼心地使用塑膠紙包好的蛋糕，並且於內側又撲上了一層紙布以防止水 氣滲入；下方擺上了保冰袋確保能夠讓顧客有充裕的時間把蛋糕帶回家而不變質；而蛋糕 與保冰袋中間的隔層也頗具巧思地把他設計成別具特色的紙杯墊。我想即使東西不好吃我 也會想要把每種口味都買上一個專門蒐集盒子吧！ 一塊蛋糕已經被分切成八小塊，一次一塊配一杯咖啡就是最幸福的午茶時光！（當時我是 配曉咖啡，超幸福！下一波合購募集中！）日出的乳酪蛋糕比較偏向重乳酪蛋糕，口感綿 密、濃醇、紮實，可是卻又不像真正的重乳酪蛋糕的味道那麼重，比之純正的重乳酪感覺 上輕一點，即使不敢吃重乳酪的人也可以嘗試的味道；此外乳酪蛋糕中透出的伯爵茶香雖 然濃郁，但卻不失乳酪的美味，配上葡萄乾顯得味道與口感上都更顯豐富，或許配上茶會 更適合這塊乳酪蛋糕吧！可是阿火是個喜歡喝咖啡的人啊～ [後記] 台中有特色的店真的很多呢~包裝也都別出心裁，真的是個美食天堂啊！況且日出的蛋糕 都可以試吃，至少可以買到自己喜歡的口味而不會太失望，希望台北的店家也可以做到這 樣的服務呀～ -- 阿 納莉西去,假放盡,百年難得大水 勵學樓上,人道是,三年智班教室 火 百年地震,搖天動地,震落許多漆,勵學屹立,一時多少尖叫 憶 遙想入學當年,小高一新生,黃衫黑裙天真爛漫 風 談笑間,時光一飛而過 颱 往事回首,多情應笑我,虛擲歲月 人生如夢,一笑灑脫人間 --

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