我生平第一個桂圓蛋糕是寶珍香的喔 那時候中午十二點了還忙得不能吃東西 此時學姊偷偷地拉我到休息室 挖~~~好香啊 什麼味道 原來是剛出爐的桂圓蛋糕耶 真是太誘人了 不知道是不是當時飢腸轆轆的關係 從此我就認定桂圓蛋糕要寶珍香的好吃 哈哈 ※ 引述《givancy (喵小肥)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: givancy (喵小肥) 看板: Food : 標題: [食記] 彰化名產～寶珍香桂圓蛋糕 : 時間: Tue Jul 4 21:00:53 2006 : 寶珍香桂圓蛋糕 : 地址：彰化市彰南路二段165號 : 電話：04-7381635 : 完整圖文版請見：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=3309150 : 繼掛山燒、大元麻薯之後，前幾年突然爆紅的彰化甜食名產～桂圓 : 蛋糕。 : 常在合購版看到的熱門商品，以物美價廉著稱，小小的杯子蛋糕切開 : ，裡頭有數不盡的飽滿桂圓，因此頗獲好評，也為店家帶來不少排隊 : 熱潮。 : 雖然離我學校不遠，不過，沒什麼特別動力專程跑一趟，所以，雖然 : 久聞其名，卻一直為真正嚐到。 : 倒是這款商品走紅後，其他麵包店也推出類似商品，我在校門口的麥 : 仕嘉買過一次，海綿蛋糕裡頭的桂圓內餡果真塞得滿滿的，不過，蛋 : 糕品質有些粗糙，過多的桂圓搭配起來反而過於甜膩，所以，對這項 : 甜點就有些興趣缺缺了。 : 收到本尊之後，盒子上頭印著"半線"二字以及大佛圖案，提把上註明 : "僅此一家，絕無分店"，可能因為模仿的對手太多了，所以特別標明 : 自己的原創性。？ : 一字排開的杯子蛋糕，外表相當樸實，只在上頭點綴了簡單的核桃顆 : 粒，底下以同色系原紙包裝，從外觀看來，似乎只是普通的海綿蛋糕。 : 蛋糕小小一個，份量不大，從側面看來，圓鼓鼓的外表還挺可愛的， : 乍看之下還頗像西式小點muffin，嗯～也有點像是小型的發粿啦～ : 剝開之後，裡頭的桂圓似乎沒有想像中的多，看過以前網友們描述的食 : 記，據說桂圓是整個黑壓壓的一片，幾乎爆開的飽滿狀況。不過，這次 : 實際接觸之後，覺得似乎只是還好而已。 : 海綿蛋糕的口感偏乾，跟之前的麥仕嘉比較之下，麥仕嘉的桂圓蛋糕較 : 為濕潤，寶珍香的略乾一些，沒有太多精細功夫的單純蛋糕，搭配核桃 : 的厚實口感與桂圓的香甜彈韌，傳統紮實的滋味，以及淡淡的紅糖香氣 : ，略帶一絲絲的懷舊感覺。 : 比起麥仕嘉的桂圓蛋糕來說，寶珍香的桂圓內餡雖然少了些，不過，整 : 體搭配組合卻不會太過甜膩，本尊與分身之間，或許還是有些彌補不了 : 的差距吧～ : 嘗過了許多精緻華美的蛋糕，如今再次回歸原始的純樸美味，挑開濃膩 : 浮華的奶油與繽紛絕美的雕花裝飾，這種單純由食材帶領出的濃郁香氣 : ，卻反而更令人懷念了。 --

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