作者friendguy (大四老人)
看板CAFENCAKE
標題Re: [地雷] 85度C的隔夜蛋糕...很難吃
時間Wed May 31 19:49:59 2006
說到 蛋糕的保存期限
我想 我來貢獻一下好了(整個把這邊當成八卦版 XD)
小的 曾經在百貨公司的蛋糕櫃 打工過
基本上 我會建議大家去買 日式的蛋糕(像是廣田阿 我不是打廣告喔!!)
因為 在品管上 會做的比較好
我本身是在 本土的蛋糕櫃
蛋糕 基本上的保存期限是 3天 沒錯 最少3天
依據 蛋糕種類不同 販賣的時間會有所不同
最危險 的蛋糕 就是 起司蛋糕
據說 最常可以放到好幾個禮拜 都OK
因為 消費者 可能也不一定吃的出來(很黑心吧 !!)
所以 建議大家 看到 那種沒人買的蛋糕店 就請不要當白老鼠吧!!
特價 恩 這可能也是個警訊 表示 這款蛋糕 放太久了啦 賣不出去 所以 才特價
不然 店家 怎麼會降低自己的利潤呢
不然 你可以看一下蛋糕的外觀 有些看起來很乾的 就表示那個放很久了
日本蛋糕櫃 如同我前面說的 品管比較好
那家的蛋糕 最久只會放隔夜 賣不出去 就會丟掉 或是給員工吃
不過 那家的 蛋糕 生意通常很好 所以比較不會有危險
當然 如同前面有人推文
店員 絕對會跟你說 蛋糕 是今天剛做的 這種話 你就當作他們在放屁吧
反正 在蛋糕店打工完 還我都不敢去亂買蛋糕 真是太可怕了啦 ~~~
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◆ From: 211.74.64.140
1F：推 domotokotsu:可是如果是水果蛋糕就看不出來，上面有塗果膠說 05/31 21:23
2F：推 idoido530:我就是有過經驗,看來還真的是如此,以後要更小心 05/31 21:47
3F：推 katie321:其實仔細看一下,隔夜跟新鮮的蛋糕真的差很多喔! 06/08 15:10
4F：→ katie321:尤其是水果的,如果有同類的小蛋糕放在一起可以仔細看一下 06/08 15:13
5F：→ katie321:即使有果膠還是有種縮水的感覺! 06/08 15:14