※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YtJOGJT ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 宏宜烘培坊 新北中和 香酥芋香菠蘿蛋黃酥 時間: Sun Jul 24 20:07:41 2022 餐廳名稱：宏宜烘培坊 消費時間：2022年/7月 地址：台灣新北市中和區員山路261號 電話：+8862 2221 3028 營業時間：07:00 - 23:00 每人平均價位：280 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：芋香菠蘿蛋黃酥 官網：https://www.facebook.com/rts2233/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/hongyi-bakery.html 2022年7月10日，這天騎著Youbike運動 從台灣新北新莊騎到中和 在印．食堂享用完晚餐之後 便散步走到了宏宜烘培坊 打算買點東西回去試試 宏宜烘培坊位於中和員山路上 就在積穗國小對面 目前附近沒有捷運站 以後在捷運萬大線通車之後 最近的捷運站則是中和高中站 宏宜烘培坊的自信之作 似乎是這個菠蘿蛋黃酥 新品上市的水晶布丁條 看起來似乎也不錯 此外這裡還有蛋糕訂製 似乎有特殊造型可以訂 在冷櫃可以看到蛋糕的成品 總之還是進來店裡逛逛 除了有冷氣之外 還可以聞得到麵包的香氣 除了門口貼的那些之外 其實店裡面還有各式麵包 甚至連台灣古早味的泡餅都有 墨西哥奶酥跟芋頭看起來也很可口 不過還是得取捨一下啦 預算跟胃口都有限 總不能什麼都拿 最後還是決定先試試 店裡的招牌，菠蘿蛋黃酥 另外剛好還剩一個芋香菠蘿蛋黃酥 也順便把它帶走了 蛋黃酥不論口味 一個則是55 TWD 有送禮需求的話 也有禮盒可以選擇 新品上市的水晶布丁條 一條則是60 TWD 我也決定試試看 最後我決定買了 3個菠蘿蛋黃酥 1個芋香菠蘿蛋黃酥 1條水晶布丁條 總計是280 TWD 只能使用現金付款 因為每一個都有獨立包裝 買回家後可以慢慢享用 個人最喜愛且最驚豔的 就是這個芋香菠蘿蛋黃酥 https://imgur.com/UR0wOZv.jpg 其有著菠蘿麵包外皮的香酥鬆脆 裡面還有香而馥郁的芋泥餡 配上鹹蛋黃的異質口感 整體的搭配確是如此可口！ 而菠蘿蛋黃酥和芋香菠蘿蛋黃酥 有著一樣的菠蘿麵包外皮 但上面少了白芝麻點綴 https://imgur.com/S6sMxm1.jpg 菠蘿蛋黃酥的內餡 則是改用烏豆沙配上鹹蛋黃 有著紅豆的香甜 吃起來也是相當優秀 但我個人口味更偏好芋泥多一些！ https://imgur.com/tMczvWt.jpg 而水晶布丁條吃起來也還不錯 上層的布丁口感Q而有彈性 下層的蛋糕體也很綿密 宏宜烘培坊我個人認為 是很不錯的伴手禮店 這次沒有什麼機會試試麵包 所以不好評論其作為烘培坊如何 不過菠蘿蛋黃酥確實是讓人相當驚豔 沒想到菠蘿麵包的酥皮 配上蛋黃酥相性竟是如此之好 個人喜愛芋泥口味勝過紅豆口味的內餡 所以首推絕對是芋香菠蘿蛋黃酥！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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