作者danielpowter (daniel)
看板Bread
標題[心得] 信義區 吳寶春麥方店~世界冠軍以外的美味
時間Wed Jun 4 20:26:04 2014
好吃圖文版:
http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/138255320
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松菸誠品樓梯下B2就可以看到吳寶春在台北的麵包坊
整個長型店面有一半是麵包製作區塊,可以透過透明窗往裡看師傅製作麵包全程
LOGO是鳳梨+月亮+星星組成,表達感念母親將他拉拔長大的意念
先去取整齊擺放的盤子,就可以自由自在選購麵包囉
不管是平常日或是假日,麵包都是一直出爐的,可以買到熱呼呼的麵包真的很幸福
因為不是第一次購買了,所以冠軍麵包這次都沒有購買(像酒釀桂圓、荔枝玫瑰以及長棍等)
這次想買比較不起眼的小SIZE麵包跟甜麵包
還有鳳梨酥及果醬、紅茶等商品禮盒可以購買
鳳梨酥帶點微酸,是微熱山丘那一掛的,我覺得挺不錯吃
有機會再入手紅茶及果醬
結帳人員也戴口罩,有禮又專業,速度快還不忘跟你一一確認品項
麵包出爐時全體工作人員皆會活潑的齊聲喊「麵包出爐囉」
除了麵包香,服務人員的素質優都讓我笑著走出店面
包裝紙袋封面是他的冠軍歐風長棍麵包
如果碰到下雨天,還會加上麵包袋的雨衣呦!太貼心了
看看我買回來這群可口的麵包大軍
吳寶春的麵包,是用溫度及時間來製作,所以品質都相同,不用害怕抽到下下籤
這麼嚴謹的對待給顧客吃的東西,好安心喔
星野鹽麵包(35元)是我的第三名
海鹽的調味越嚼越香,樸實又簡單
可以慵懶的單純吃,也可以夾入其它鹹料理
紅豆麵包(20元)是我的第二名
綿軟又口感舒服,每一口都吃得到紅豆
使用萬丹紅豆,不會過於甜膩,連不敢吃紅豆的我也沉淪了
藍莓貝果(35元)
還有4款麵包名次怎麼排?無法耶!剩下全都是我的第一名
冷藏睏一眠的貝果,Q軟中有嚼勁
我對於貝果有恐懼,因為吃過難咬難嚼難嚥的貝果
但吳寶春的貝果,濕度夠,不會乾喉嚨;能夠輕易咬斷,但咬勁口感仍在
野生藍莓粒均勻存在於貝果空隙中,甜感中有些微的酸,吃到我都紅了眼眶
這幸福的感受除了來自征服我牙口的口感外,可能還有師傅對pan的堅持
和風芋果子(38元)
比紅豆麵包小一點,屬於餡麵包,口感介於麵包與蛋糕之間
這款麵包的質感沒有那麼Q,較鬆,不過飽水度因為芋頭內餡仍滋味十足
大甲的芋頭好甜,芋泥裡吃得到芋頭塊,小小一個卻可以帶來大大滿足
蔥麵包(20元)
不用豬油而使用橄欖油製作,傳統美味加上健康手法
咬下去竄出腦門的是兒時的記憶,沒有負擔的美好是副材料
麵包外層酥內層軟,新鮮的蔥水份很足,又香甜又脆
起司法蘭克福(50元)
我非常後悔這款麵包只買了一個
馬自拉起司、切達起司讓簡單原味的麵包變得鹹香豐富
法蘭克福香腸超級脆口又多汁
香腸與麵包之間的美乃滋也不會太過搶戲,卡滋卡滋只能狼狽的一口接一口了
期待吳包春師傅去新加坡進修學成歸國,帶給大家更多驚喜囉
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1F:推 mrswu:貝果真的好好吃啊。。。 06/05 00:24
2F:→ aphei:我倒覺得吳寶春麵包沒有想像中好吃..有些口味很怪很難吃 06/07 09:06
3F:→ aphei:可能是拿了冠軍,所以怎麼作大家都會覺得"冠軍"就是好吃 06/07 09:06
4F:→ aphei:但我真覺得其實有點名過於實... 06/07 09:07
5F:→ windowgame:除了冠軍麵包外 其他麵包就屬平價 實在的麵包 添加物較 06/07 18:24
6F:→ windowgame:傳統麵包少,更天然些 並用天然香氣 這點倒是值得讚賞~ 06/07 18:25
7F:推 sinyi810:我特別喜歡黑貝果 07/11 20:38
8F:推 W54068: 高雄吃過冠軍麵包1個350元,吃起來還好。 01/02 19:00
9F:推 solring: 長棍超划算 要吃到這種用料和做法的就吳寶春最便宜 01/03 19:25
10F:→ suyotin: 帕莎蒂那的桂圓酒釀,也是不錯和吳寶春有的拼。 03/04 21:41
11F:推 officina: 我只去過一次 本來要買那個大黑麵包的 有加料所以收手@@ 04/28 05:12
12F:→ officina: 就買了長棍 我是記得跟外面有一點點不一樣啦 又正常價 04/28 05:13
13F:→ officina: 不過如果真的要吃那個大顆的 有口味還是要買來吃吃看== 04/28 05:13
14F:→ officina: 台灣要找那種歐洲大圓麵包 的確很少 我忘了歐洲賣多少錢 04/28 05:15
15F:→ officina: 因為那個類似他們的長棍 也是切來當早餐夾料吃的 04/28 05:15
16F:→ officina: 當然會出變化款也正常 可是那時候去沒基本款 我傻眼沒錯 04/28 05:16