隱身夜市中的好吃麵包@佳湘麵包 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15706269 南部知名的佳湘麵包，主要通路在夜市，在南部也有店面 經過幾年前非凡介紹之後，慢慢地擴展到北部夜市裡也可以發現它的蹤跡 每次經過夜市都很努力地尋找佳湘，一直都找不到這夜市裡傳說中的好味道 跟翰寶媽分開後，卻意外地在桃市建新街路旁的一處黃昏市場裡挖到了寶 不大的攤位(約有5-6塊板)，因為時值中秋節前， 所以只擺出了原本的2/5量的麵包，另外的3/5就是月餅啦。 看看琳瑯滿目的各式麵包，每一個都滿大的，而且價格超便宜， 從6個$100到3個$100不等。 雖然是夜市麵包，但都是當天現製的決不賣隔夜是佳湘的堅持。 這一區是6個$100，我想同屬桃園佳湘應該有其他組人馬， 這攤老闆堅持是買五送一，不能買3個$50，這對小家庭來說有點多。 這一區是4個$100(ex:歐克麵包)或3個$100(ex:招牌羅宋)， 蛋塔(七入)與桂圓蛋糕(九入)是一盒$100 左下圖的招牌羅宋3個$100，試吃時覺得有奶香不過重， 扎實卻又吃起來鬆軟，也不像一般羅宋的油，想必烤過更美味。 先來看看一年一度的月餅，口味超多 在場也有試吃品可以讓你吃滿意再買 一盒六個$100，最大盒是一盒15個，可以任意組合 每一款月餅都很扎實，餅皮酥鬆層次多，甜度都不高 芋泥與麻糬是佳湘的招牌內餡，很多麵包裡都有這兩種的組合 (現在才知道原來紅豆沙與烏豆沙是不一樣的東西呀!) 再來看看其他好料 包滿核果的八寶歐式麵包、多穀物的歐式麵包6個$100。 起士吐司，一眼就可以看到成塊成塊的起士包在吐司麵，半條才$50。 巧克力蛋糕吐司，也是$50。 被老闆戲稱為豆干的黑巧克力麵包，有濃濃的巧克力香， 吃起來很鬆軟，聽說還有起士口味的當天沒見到，秤重販賣，圖中的一袋也是$50 長得像卡馬龍的小西點，小小一個很適合小朋友拿取， 是以純鮮奶不加水製成的，老闆推薦給小朋友當點心； 口感像蛋糕，不乾很香不甜，中間的奶油餡不多，吃起來不膩， 比先前分享過的玉珍齋的夾心餅好吃很多倍。(一盒$50) 延伸閱讀:食記-玉珍齋綜合牛舌餅與夾心餅 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15693169 鮮奶棒也是以純鮮奶不加一點水製成的，沒吃到不便做評論 蛋塔一盒七個$100，比肯德基的大上許多，塔皮看起來沒這麼酥， 蛋的比例似乎也少一些些，但想必吃起來很飽足。 餅乾類的丹麥葡萄酥一袋也是$50，聞起來超香的，聽說也是賣得很好的一款。 在麵包區裡有一個短短胖胖的小麵包很讓我好奇，一個約一個手大小 老闆很大方地切開來讓我拍，這個小麵包叫歐克，是健康麵包系列之一 外皮白白的，想不到切開裡面是黑的，包的是葡萄乾與核果， 吃起來滿鬆軟的但好像跟雜糧麵包差不多。 老闆說佳湘的很多麵包都是以純鮮奶製成的，像是招牌的羅宋麵包與 鮮奶棒用的都是瑞穗鮮乳，其他多數使用國產的光泉鮮乳。 當天發現來買的都是老客戶，還有人特地問了沒有蛋糕就轉頭離開了， 問過老闆才知道原來人氣暢銷商品：奶露麵包與焦糖布丁蛋糕(一盒$50) 因為中秋之故，當天沒擺出來。 掙扎許久最後挑了這一盤 有包芋泥布丁餡的x2、包芋泥麻糬的、包八寶豆與麻糬的、 燻雞起士的、還有多穀物麵包，一共六個麵包$100 芋泥布丁餡的麵包體上面是菠羅，內餡的芋泥混入鮮奶吃起來很柔順， 布丁更是軟到可以用吸的，麵包體軟香卻又沒有郭記的湯種麵包那樣的過份輕盈。 老闆建議冰過之後吃會更美味，但是拍完照我就忍不住一口接一口地吃光了一整片。 延伸閱讀：桃園十大伴手禮-郭記名點之麵包記 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15690282 起士燻雞麵包，上面有滿滿的起士與黑胡椒，切開來裡面包的燻雞料真不少 (當然尾端還是有段沒包到餡的)，整個就像燻雞口味的批薩一樣。 拍完照，雖然明知道不該吃這麼多，這香味又讓我忍不住地吞下了這一個大麵包。 結果，別說熱量驚人&血糖破表，還一直撐到隔天的早餐與午餐都吃不下。 唉!!只能說佳湘麵包的美味綁架了我的手，讓我的腦子與胃抵抗不了手不斷地把它塞進口裡。 在我的麵包記憶中，佳湘的麵包目前暫居腦中排行第一名。 如果要挑缺點，只能說畢竟在露天環境裡，衛生有點難以克服， 燈光一打所有小蟲蟻就不斷地飛過來，不管在攤子上還是包裝袋盒裡趕也趕不走。 你也想吃這好吃的麵包嗎?在哪裡?我已經幫你問到囉~ 除了週一在桃園縣龍潭鄉國聯街夜市有之外（不同攤主） 這一攤主的出沒時間是18:00~22:30，地點如下 周一、四：八德市建新街(聽說11/E攤約到期會搬家) 週二、三峽鎮中畢路 週三、龜山鄉山鶯路 週五、桃市宏昌六街 週六、大園鄉果林夜市 其他地區的麵包控就請逛逛夜市張大眼睛別錯過囉。 店家資訊： 佳湘麵包 電話：06-7958160/0800-786688 地址：台南縣西港鄉慶安村慶安路86號 各地夜市 --

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