作者akare (阿咖)
看板Bread
標題[食記] 台北。岩島成。可愛取勝的南瓜馬車麵包
時間Thu Oct 30 23:32:20 2008
1.【分享人ID】:akare
2.【地點/店名】:岩島成專業烘焙
3.【商家電話】:02-2375-9418
4.【食用日期】:10/27/2008
5.【網誌連結】:
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20774865
6.【心得分享】:
--南瓜馬車--
一踏進店內最先吸引我目光的就是這款綠黃相間的南瓜馬車麵包
上方的南瓜梗有點類似吐司邊的感覺
大約手掌大小的南瓜馬車麵包38元
麵包體的本身沒有我想的那樣具有硬度
從抹茶綠的外觀來看還以為跟歐克麵包差不多
那種帶有口感外皮
但實際切起來卻發現意外柔軟
麵包剖開後就是黃橙橙一片
大致就是抹茶外皮、柔軟麵包肉、南瓜餡三層
南瓜餡沒有預期中的南瓜味
反而有點偏向紅豆餡+地瓜餡的甜味
我想不喜歡南瓜味道的人應該能接受吧?
我自己則有點小失望~畢竟蠻喜歡南瓜香味的
因為抹茶外層的關係,剛吃下第一口沒有很甜膩的感覺
但多吃幾口後就會想要配個下午茶拉~
雖然整體而言是個鬆軟的麵包
但是底層的部分扎實許多,咬起來有點厚度的感覺
--南瓜麵包--
放在南瓜馬車旁邊的南瓜麵包一個30元
原本沒有要帶她一起回家的,但是想說都買了馬車
也來買個原版的南瓜好了XD
大小比南瓜馬車小一些
南瓜麵包的整體感覺有點像是柔軟的餐包
上面點綴一些南瓜子
切開之後就可看到跟南瓜馬車一樣的黃澄南瓜餡
麵包表層來說,比起南瓜馬車有點乾硬的外皮
南瓜麵包的表層比較油亮一些,拿在手上還可以感受到麵包的油油感
原本有小期待兩款麵包有著不同感覺的南瓜餡
但是其實吃起來只發現兩者只是外觀的不同吧
唯一的差別是南瓜麵包吃下去的第一口會馬上感受到甜味
[心得]
整體而言,兩款南瓜餡的味道相去不遠,只是差在外皮的口感和香味罷了,
一打開麵包袋時,會先聞到甜甜香味,不是南瓜的香味
比較偏向一般甜味麵包的香味囉~好難形容阿
真要比較哪款比較好吃的話倒是見仁見智,
個人偏好有點抹茶口味、外型可愛的南瓜馬車!
不過要是對南瓜沒興趣,
到岩島成的時候到不如買買它的軟法、紅豆麵包或是法國麵包吧XD
--
When we feel life's warmth, it's a sure proof that we are alive.
Life brings with it countless possibilities.
Life is delicate, be gentler to it.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.36.76