科學家表示，一種基因改變後永遠也不會變胖的老鼠可能為人類未來的瘦身大 業帶來福音。 科學家今天在「自然」雜誌發表研究報告稱，英國劍橋大學和史克美占的科學 家已培養一批擁有人類基因的老鼠，可以讓牠們吃得比平常的老鼠更多，卻比 平常的老鼠更纖細輕盈。 這批實驗鼠會分泌大量人類蛋白質，可以確保吃進體內的食物燃燒成熱量，而 不會儲存為脂肪。 科學家柯萊普罕和同事們在「自然」雜誌中報導，他們的老鼠在肌肉細胞的線 粒體內製造大量的Uncoupling Protein3(UCP-3)。線粒體是一種內部細胞組織，功 能與內燃機相仿。它們釋出食物中所含的能源，製造一種叫「三燐酸腺(上艸下甘) 蔗酸」(adenosine triphosphate，ATP)的化學燃料。 多餘的UCP-3會讓老鼠燃燒掉能源，而不會製造ATP，體內反而製造更多熱量。 這種過程可以讓基因改變的老鼠比平常老鼠吃得更多，體重卻更輕。 這是UCP-3基因的角色第一次獲得科學證明。這種基因幾個月前才由法國科學家 鑑定。這種基因是在脂肪組織中發現的，可以讓動物暴露在寒冷的氣候中，而維 持一定的體溫，繼續存活。 UCP-2也能調節體溫。 UCP-3最常在肌肉組織中發現，多餘的UCP-3卻不致燃燒肌肉組織，只會燃燒脂 肪組織，降低體重。 柯萊普罕將此一過程比喻為加速汽車引擎的運轉。他說：「如果你放開汽車離 合器，儘管仍在使用燃料，但不論你如何轉動引擎，汽車仍一動也不動，燃料 卻都化為熱量而燒光。」 柯萊普罕及其研究小組在文中並指出，儘管基因改變後的老鼠比平常老鼠多吃 百分之十五到五十四的食物，牠們的脂肪組織量卻比平常老鼠少百分之四十四 到五十七。 這項研究獲致成功，讓科學家相信，他們終將以類似的治療方法，讓人類從此 不致過份肥胖。 柯萊普罕說：「這批老鼠告訴我們，這是一種可以治療肥胖的藥物。」但他依 然強調，節食和運動仍是上上之策。 他表示，應以節食減重為主，以任何新的治療方法為輔。報告還顯示，這些基 因改變的老鼠對胰島素更敏感。胰島素不足會引起糖尿病。 英國琉頓肥胖研究中心主任范諾對上述研究結果表示歡迎。他說：「我們從食 物調查和許多研究中發現，肥胖的問題之一是我們的能源消耗和活動都不夠。 」范諾表示：「上述研究告訴我們，可以靠增加能源消耗量的方式治療肥胖。 今天是用在老鼠身上，有朝一日也可能用在人類身上。」 【2000/07/28/聯合報 】 -- 芝蘭生於深林，不以無人而不芳，君子修德至道，不為窮困而改節。 http://people.tamu.edu/~j0w2485 (我的烘培機) email:[email protected] (我的email) 歡迎到telnet://192.192.40.19 植物園來坐坐 -- ＊ 故鄉：ms37.hinet.net ‧珍 TBG BBS 惜‧ Υ 發信：花花草草的美麗世界... ＊Υ植物園Υ＊ 192.192.40.19