※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RROQurk ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 御前上茶 新光三越高雄左營店 時間: Fri Aug 10 20:36:04 2018 餐廳名稱：御前上茶 新光三越高雄左營店 用餐日期：2018.8.2 地址：高雄市左營區高鐵路115號3樓 (新光三越高雄左營店彩虹市集3樓) 電話：(07) 345-1780 營業時間：每天 11:00~22:00 FB粉專：https://www.facebook.com/gozenmitsukoshi01/ 食記：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225761060 新光三越高雄左營店的彩虹市集3、4樓今年進行改裝， 於4/26重新盛大開幕， 超過60間美食店家進駐， 包括餐廳、小吃、伴手禮小攤等應有盡有。 其中高雄知名的抹茶專賣店 "御前上茶" 也進駐在彩虹市集3樓， 設立了高雄第3間分店。 店裡採用簡約日式木質裝潢， 用餐環境舒適， 不過擺飾品沒有像漢神成功店那麼豐富就是了。 來看這家的菜單吧！ 這家主要供應抹茶霜淇淋和各種聖代組合以及抹茶飲品， 霜淇淋供應兩種口味， 抹茶是常態口味， 另一種口味都依當天供應哪種而定， 通常是焙茶、黑糖或豆乳， 或者季節限定的如草莓、芒果、櫻花、...等。 霜淇淋可選擇抹茶和另一種口味做綜合的。 接下來介紹我在這家吃過的餐點吧！ 金時抹茶霜淇淋 抹茶霜淇淋底下有蜜紅豆和白玉， 這家的抹茶是採用京都宇治森半抹茶， 抹茶霜淇淋的茶香濃郁， 香甜中帶有醇苦， 蜜紅豆香甜又粒粒分明， 只是個人覺得這家的紅豆甜度有點太高。XD 白玉相當紮實口感軟Q有嚼勁， 抹茶霜淇淋跟蜜紅豆和白玉搭起來就是絕配！ 8/2(四)晚上搭高鐵北上台北之前有去新光三越彩虹市集3樓的御前上茶吃個甜點， 當時點了抹茶和焙茶綜合的霜淇淋和抹茶千層蛋糕。 雙色霜淇淋(抹茶+焙茶) 焙茶帶有茶香和烘焙的炭燒香氣， 儘管有較重的醇苦味但是整體依然香甜， 這霜淇淋一次品嘗抹茶和焙茶兩種茶的風味， 組合起來的滋味也挺絕妙的說！ 宇治抹茶千層蛋糕 選用京都宇治森半抹茶粉、日本昭和麵粉和法國依斯尼奶油製作的， 精心堆疊成40層， 每層都夾入抹茶鮮奶油， 上方還撒上抹茶粉。 口感柔順細膩， 奶香以及抹茶的清香和茶韻交織出的風味很不錯， 甜度低而且不膩口。 只是個人還是偏好 "先生手作千層" 的抹茶千層就是了，XD 不過這家的是也還不錯啦！ "御前上茶" 的抹茶霜淇淋和飲品都很具水準， 都能品嘗得到抹茶的醇厚， 而且霜淇淋和飲品跟配料的搭配組合都搭得很棒。 現在在高鐵左營站旁新光三越也開了一間對我來說實在很方便， 要去搭火車或高鐵北上之前或者搭火車或高鐵回來高雄後， 都能就近享用抹茶甜點和冰品感覺真好！ 此外御前上茶原本曾經在台南正興街開了一間但是已經收掉了， 不過今年8/3(五)在新光三越台南新天地B2重新開了一間， 台南總算再次擁有一間御前上茶的分店了， 台南人真是有福囉！ --

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