來宜蘭玩的旅客，除了必吃柯氏蔥油餅、礁溪包子饅頭專賣店，現在又多了新的選擇 ，就是 Bambino 義式冰淇淋。 所謂的義式冰淇淋，據老闆的解釋，是指乳脂肪含量在 8 % 以下的冰淇淋，吃起來 爽口不膩，而一般的美式冰淇淋，乳脂肪含量在 18 % 以上，吃起來較為濃稠。 在 2014 年六月初才新開幕的冰淇淋專賣店，藏身在礁溪的街道上，獨特的裝潢，在 樸素的街道上，格外引人注目。 從店內取景圖：http://ppt.cc/4nw2 店內的裝潢設計都是老闆跟木工師傅討論做出來，尤其坐在ㄇ形的木桌吃冰，格外有一番 風趣。 檸檬水吧檯：http://ppt.cc/EQOz 準備檸檬水，是為了讓客人在吃不同口味的冰淇淋時，可以解去口中殘留的味道與甜度 ，道理有點像是吃生魚片的白蘿蔔絲。 老闆每天都會依照不同的食材去做冰淇淋，所以就算每天去還是會有驚喜的口味出現 ，第一次去吃的是哈密瓜、莓果與榛果：http://ppt.cc/1cFN http://ppt.cc/402S 哈密瓜口感清新爽口，又飄散著淡淡的水果甜味。莓果吃的到果粒，酸酸甜甜的濃郁 口感。榛果也是真材實料，滿嘴都是榛果的果仁香氣。 經不起誘惑跟好奇心，隔日又去拜訪一次，吃到鳳梨、抹茶、紅心芭樂、巧克力。 鳳梨是微微酸甜的清爽口感，據老闆敘述是用微熱山丘土鳳梨汁+金鑽鳳梨下去調配。 抹茶冰淇淋茶味濃度恰當好處，不會濃到有苦澀的感覺，甜度也讓人不會吃起來覺得很膩 。紅心芭樂就是透出淡淡的芭樂香，第一次吃到芭樂做的冰淇淋覺得十分神奇。 百聞不如一見，看了文章的文字敘述，不如親自去試吃一次看看，絕對是值得的。 營業時間：週一: 12:00 - 21:00 週三 - 週日: 12:00 - 21:00 周二店休 電話：(03) 987-5215 (遠道而來的客人最好先撥個電話，詢問有沒有開店) 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號 Google map 連結：http://ppt.cc/ekqe 離柯氏蔥油餅走路 2 分鐘 Facebook 粉絲團：https://www.facebook.com/bambino.gelato --

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