網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/21001065 Riya手製優酪冰淇淋專賣 中壢市實踐路87號前攤位 去中壢買單眼相機時 順便去拜訪Jason大學時代的學長 Jason的學長和其女友自己創業開這一家手製優酪冰淇淋 已經擺攤一個多月 會有這想法是學長的女友出國遊學打工時在國外發現這東西在國外很風行 吃起來美味又健康 就把它引進台灣 不過創業的路不好走 除了要一直試口味 不斷實驗以外 還有跟廠商交涉的過程等 都是十分辛苦的過程 Jason的學長目前還是上班族 下班後馬上回來忙攤位生意 一天工作十八個小時 根本就是一起床就在工作呀 我問他們Riya這字是否有特殊意義 果然是有的 R:Relax I:Interesting Y:Yammy A:Attractive 整體的意思就是品牌訴求 希望能讓消費者吃的舒服健康開心又美味 大約是這樣 回家後發現沒拍到擠優格的機器 那台長的類似外面賣霜淇淋的機器 Jason的學長和其女友堅持每天清洗 光是這點就不簡單 我想內行的人都知道 很多店家是不會這樣做的 很多機器一打開裡面都是蟲咧 他們說自從自己學做冰淇淋後 外面賣的都不敢吃了 有新推出的優格冰沙 名片上還沒印 與優格及優格冰淇淋 依照配料多寡而有不同價錢 以水果與點心下去配 優格因杯子較小 配料只能加到三種 優格和一般吃到的完全不同 是酸又甜的 學長的優格是酸中微甜帶點奶香味 清淡清新又清爽 口感蠻像義大利冰淇淋 我本身不會吃太甜 所以很能接受 它不是一開始就會讓人驚喜的 可是會是讓人留在心裡的味道 很耐吃 隨後學長女友又做了一杯優格給我吃 有加玉米脆片 蔓越梅 自製的寒天黑糖 優格和冰淇淋一樣不甜膩 寒天黑糖甜 蔓越梅酸 玉米脆片脆 各司其職 搭配下呈現出不同味道與口感 優格香滑細膩爽口 我說了不下五次 好好吃喔 學長說這杯子是用玉米粉做的 可分解 雖然成本高 但為了呼應品牌訴求 堅持回歸自然與環保 還是咬牙下去做 我曾說 吃食物不是只有光吃 也是吃店家的態度 態度會反應在做出的食物上 這兩個年輕人身體力行的圓夢 創造自己的品牌 大家有去中原夜市吃喝玩樂時 可多給他們捧場支持喔 附帶一提 我和Jason本來預計吃完他們家東西繼續戰中原夜市 但吃完才發現根本吃不下 很有飽足感幫我們省了一點錢 隨後馬上殺去買單眼啦 --

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