※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 台北-Tic-Tac-Toe 義大利冰淇淋 時間: Thu Nov 13 00:31:30 2008 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3403865 --- 　Tic-Tac-Toe 義大利冰淇淋 　http://www.shop2000.com.tw/tictactoe/ 　Add: 台北市松山區健康路16號（近松山分局） 　Tel: (02) 2546-6052 　營業時間：週一~週六 11:30~22:00；週日 11:30~16:00 --- 　這天中午吃完1010新湘菜，下午先陪吳尼克去買相機... 　然後來到這間Tic-Tac-Toe吃冰淇淋 　這間店我之前就久仰了，看到店面的時候其實有些訝異 　原來它的位置頗偏僻...也沒有很漂亮整齊的店面 　本來聽它的名字，還以為是間裝潢得相當fashion的店呢！ 　店面一進去，右手邊擺著兩三張桌子， 　左手邊是老闆的工作區和結帳區，面對外面的冰櫃裡擺著幾桶冰淇淋，提供試吃。 　老闆和藹地站冰櫃後招呼我們 　還記得第一次去時，面點多種特別的口味：木瓜牛奶、黑炫風（OREO）、咖啡、 巧克力/草莓....等，琳瑯滿目，還真難選呢！ 　一球50元，比Haagen-Dazs的單球還大 　除了放在櫃台前的口味之外，店家訂購單上的口味其實更多～ 　大多放在後面的冰庫裡，單買的話是一小盒一小盒的賣 　不過這部份因為是放在冰庫中，買了以後要退冰一下子再吃，才會吃到比較滑順的口感 　烤杏仁 　超好吃~濃郁的杏仁香...還咬得到烤杏仁的碎顆粒... 　烤過的杏仁變得更香了～味道很自然、濃純香甜而不過膩 　這一款和店家賣的另一款核桃口味，都完美的將食材原始的風味傳達得很好 　同樣都將穀類的濃醇香表現得很好...推～ 　百香果/香柚 　這種用小盒子裝有蓋子的，就是從後面冰庫拿出來的，不是現場挖的 　所以建議退冰一會兒再吃喔！ 　而這款百香果/香柚是純粹水果風味的冰淇淋，不添加鮮奶或奶油 　 　兩種水果風味的冰淇淋併在一起， 　黃色的一半是百香果口味，白色的一半是香柚（柚子+葡萄柚）口味。 　（這樣不同水果各一半的組合讓我想起季節的sorbet...） 　百香果的部份味道較甜，香柚的部份水果香氣甚濃，帶有一點點葡萄柚的苦味。 　整體吃來甜、酸、苦的味道皆有，滋味清爽高雅有層次。 　非常適合夏天吃！ 　哈蜜瓜 　這款也是純粹水果風味，哈蜜瓜帶來的味道是淡雅的清甜， 　味道雖清淡，但是哈蜜瓜的水果自然甜味卻不容忽略，並且沒有瓜類的澀味。 　現挖的冰淇淋口感果然滑順細密許多，毫不費力就將哈蜜瓜的自然風味吸收於脣齒之間 　這款也是深受大家好評！ 　 　南瓜 　看到店裡有賣南瓜口味的冰淇淋，我當然毫不猶豫地點了下去！ 　味道真的很南瓜... 　南瓜原始的滋味，甜中微微帶有原始蔬菜的草味，再加上不膩口的奶味 　不是那種濃郁的味道，卻吃得到很天然的南瓜味道 　和市面上的南瓜甜點很不一樣，甜度低了很多 　我覺得喜不喜歡這一款端看你喜不喜歡南瓜而定吧 XD 　櫻桃香蕉 　這一款的搭配非常別出心裁~ 　一入口先是香蕉濃厚的甜味..然後爆出櫻桃酸中帶甜的滋味 　層次感非常明顯，味蕾上的層遞感受非常大 　很厲害也很值得品嚐的一品~ 　黑芝麻 　這款簡直就是冰過的黑芝麻糊啊~ 　非常濃郁....感受得到細細的芝麻顆粒在舌尖跳躍... 　黑芝麻的苦味很明顯...也是比一般市面上的黑芝麻甜點要不甜很多..... 　算是很大人的味道....^^" 　其他口味我還嚐過木瓜牛奶和酪梨的 　木瓜牛奶就是淡淡木瓜加牛奶的味道 　酪梨口味很不賴~把酪梨獨特的甜中帶澀的滋味表現得很明顯 　除了冰淇淋以外，店家也有賣冰淇淋蛋糕和冰淇淋泡芙 　Tic-Tac-Toe的冰淇淋相當忠於食材的原味， 　並且標榜健康~許多都採用低奶低脂的作法 　所以從奶類帶來的濃郁感不會像市面上的冰淇淋那麼高，取而代之的是比較清新的感覺 　就算真的屬於濃郁的口味，也是從食材本身的真材實料而來，而非添加過多奶類或油脂 　不過因為太忠於原味，有時候還沒吃到就知道它的味道了....XD 　所以我期待店家能開發出更多mix的口味，如上面那款櫻桃香蕉一樣 　在口味的層次感上會有更多的突破 　 　另外..老闆的態度也很值得鼓勵...真的超認真的！ 　總是一直不斷研發新的口味 　如此認真經營的店家，希望大家能多多支持唷！　 　延伸閱讀： 080621 L'etoile 的幾款 sorbet、冰淇淋、70%巧克力酥餅 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3377390 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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