冰品不合格 鮮芋仙、50嵐上榜 更新日期:2008/07/15 04:16 　呷冰消暑，應多留意衛生問題。台北市衛生局十四日公布入夏第三波飲冰品安全抽驗結 果，一四○件產品中，四十五件不合格。其中不乏知名連鎖店如鮮芋仙、50嵐等；老字號 台一牛奶大王、走精緻路線的古典玫瑰園也都榜上有名。 　台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，飲冰品抽驗主要檢查生菌數及大腸桿菌， 今年幾波冰品抽驗發現，冰塊不合格比例變高，餡料防腐劑添加過量情形也增多，明年將 加強抽驗。 　知名連鎖冰品店 生菌數不合格 　根據衛生局抽驗結果，人氣連鎖店鮮芋仙後山埤店的芋圓蕃薯圓豆花被檢出生菌數及大 腸桿菌群最確數超標。鮮芋仙行銷專員賴小姐指出，事後調查發現，抽驗當時該分店人潮 太多，人員一忙忘了洗手，飲品才會出問題，目前已要求員工要勤洗手。調查也發現店家 放置舀冰匙的容器，沒有依規定的兩到三小時換水加氯，已要求改善。 　外帶熱門飲品店50嵐位在台北市中坡南路的分店，波霸奶茶及冰塊不合格。分店副店長 張小姐表示，已著手改善可能汙染飲品的原因，如製冰器加裝三道濾水設備，以確保冰塊 生菌數符合標準。為求飲料合格，店家也自行委託民間檢驗業者檢驗飲品。 　古典玫瑰園、台一 大腸桿菌超標 　古典玫瑰園位在中山北路上的分店使用購自金泉冰店的冰塊，被驗出生菌數與大腸桿菌 群都超過標準。台北行銷部倪中慧指出，分店已和該冰塊供應商暫停交易，並自行製作冰 塊，以防日後再發生同樣問題。 　每到夏天，位於台大附近的台一牛奶大王的芒果牛奶冰就熱賣，但這款冰品被驗出大腸 桿菌群超標。古姓老闆表示，他立即找民間檢驗公司驗同樣的冰品，結果沒問題，但衛生 局的複驗仍不合格。為求改善，他已要求特別留意冰品製作過程所有環節。 　衛生局本次檢驗飲冰品一○八件、冰塊二十九件、配料三件。結果，飲冰品三十四件、 冰塊十件、配料一件不合格。由於複驗又不合格，依食品衛生管理法第三十三條規定，處 新台幣三萬元到十五萬元罰款。 本則新聞由中時電子報提供 2008/07/15 http://news.msn.com.tw/news862766.aspx --

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