一直想找小時候老媽帶我去買的那種甜甜的醬油膏， 去超市看到金蘭醬油膏的時候，真的是喜出望外， 買回家試嘗了一口，切～還是太鹹！ 之後又陸陸續續的買了好多其它品牌 號稱甜的、薄鹽的、蔭油的、紅趜的， 全都只嘗了一口，便束之高閣，最後淪落至垃圾掩埋場裡。 當然自己也嘗試做過，不過廚藝不精，總覺得味道差很多， 所以這件尋找記憶中美好滋味的事，也就這樣無疾而終。 某天突然想起這件事，隨口問了婆婆是否還有這種東西時？ 婆婆二話不說帶著我到菜市場裡的雜貨店問， 耶～～～沒想到不但有！而且還和我念念不忘的味道一模一樣， 當場真的高興的眼淚快掉下來了～～ 就是這一罐 - 好味膏，沒記錯的話一罐才 $16 大洋 ※ 蕃茄切盤的醬料作法其實很簡單， 醬油膏＋少許紅砂糖＋磨好的老薑（也可以加少許梅子粉）， 份量可依個人喜好作調整， 通常蕃茄都是挑青一點的比較有嚼勁， 季節不對的話，大顆紅蕃茄也是可以低。 但重點是，這麼隨便一盤， 在台南有名的莉莉冰果室可是要價＄45 大洋的啊！ 自己作當然會省很多銀兩囉～ 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=6530030 --

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