餐廳名稱：士林夜市 消費時間：103年/6月 地址： 家鄉涼麵 地址：台北市士林區大南路16號 千喜福 大腸包小腸 地址：台北市士林區大南路慈諴宮(廟口)斜對面 炸魷魚 魷魚船 地址：台北市士林區大南路口往士林夜市方向 電話：無 每人平均價位：50~100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：大腸包小腸 好讀圖文版：http://paromi.pixnet.net/blog/post/43544230 　 BBS文字版： 等了許久，臭豆腐來了ヾ(●′▽‵●)ノ（大概有快十分鐘，生意真的超～～～好） 就外觀看起來，好像沒什麼特別利害的地方。 吃了一口，現炸起來的酥脆口感，卡哩卡哩的在嘴裡散開。 而且除了外皮酥脆之外，裡面也是酥脆的（有剪開再炸） 就炸酥脆這個部份，是讓人肯定的。（臭豆腐就是一定要酥才好吃啊！！ 再配一口泡菜，摁～～感覺卻很一般般。 可能大叔點的是基本款，再加上排隊人潮期待感太高， 吃到之後沒有感受到很強烈的後勁及特別感，所以沒有想一直夾一直吃的那種衝動。 加上之前在台中有吃過裡面還是沒炸的白嫩豆腐， 在吃的的時候嘴裡會有兩種不同層次的口感，一口酥，一口滑嫩。 但如果拿台中的跟他比又太嚴刻了，就好吃度來說，大叔的個人觀感覺得是普通。 接下來 第二站（戰）是大腸包小腸。延著臭豆腐這條路往裡面走，大腸跟香腸站在你的左手邊 (Google小姐臉) 似乎不受下雨的影響，還是有不少人在排隊 這家招牌蠻威，會告訴你人太多請往二店購買。（而且依大叔的固執死撐個性，怎麼可能 吃2店呢?) 說到大腸包小腸，有二件事是大叔在吃時一定會注意的部份。 1.大腸皮不能太潤，咬下去都拉長３公分還咬不斷（很愛３公分） 2.大腸是手工灌的還是冷凍的。 威什麼注意咬不斷的原因是，大叔的門牙沒非～常平整（好啦！就是咬合時不會很密合） 所以我會咬不斷啊啊啊！！ 但我相信也沒人想要吃個大腸跟吃橡皮筋一樣才是（肯定） 第2點的部份是口感問題，但也沒特別強求，如果烤的好吃都可以接受。（但我還是懷念 南部那手工灌的大腸，那不規則的體型與花生香氣～～用力聞） 畢竟香腸才是本體啊！！！（香腸控 這家口味也蠻多的，有獨家九層塔口味，但大叔覺得九層塔吃多了不太好，就選看起來第 二利害的招牌蔥蒜（明明只是右邊數來第二個！ 不管後面排多少客人，這阿姨依然淡定，不慌不忙的顧好每位大腸跟香腸（咦） 在吃之前，阿姨很細心的先問是要帶走還是邊走邊吃，是邊走邊吃的話，她會先主動幫你 把紙袋卷成螺旋狀，再轉出一小部份讓妳方便食用。（so Sweet~ 阿姨偶愛尼~ 一口下去，嘎的！！ 這大腸包小腸還真不簡單 先不提味道如何， 我喜歡這大腸與香腸烤的恰到好處，而且這大腸皮輕輕一咬就斷，這到底造福了多少民眾 啊！！！（深得我心） 這翠綠的青蔥跟蒜味，搭上香腸簡直絕配！ 難怪好友曾跟我說，香腸就一定要加蒜頭才對味啊！，果然是硬道理。 香腸的口感也很好，沒有多餘的肥肉或是硬筋，再搭上烤的恰恰好滴大腸，讓人想吃個不 停（老板～再來個五組（誤 蔥蒜也不是只加在上頭而已，重點是有淋上蒜頭汁，這玩意是有湯汁～有湯汁的啊！！ 這麼揪吸的大腸香腸是要哪裡找4172CgofuzR — 覺得被愛 也請拿著吃的朋友愛小心，一不注意可會滴到腳上。 果然利害，難怪有開二店的實力，下次一定要再嚐試別的口味！ 在久久不能自己之後，太座提議要吃魷魚（回神） 說到這炸魷魚，大叔就不能不提輔大花園夜市那攤，那有如臉大般的炸魷魚，吃上一口讓 人難以忘記。 來到靠近大南路出口的這攤魷魚船，第一眼讓大叔注意的是攤位上的電視正在播放邵庭介 紹的紅線美食，我想，這攤既然有上節目，應該也不會雷到哪兒。（其實是在看邵庭） （被巴掌） 好的，魷魚船的口味有很多種，其中有一個叫作"韓式椒鹽"的口味聽起來還蠻特別， 原以為是泡菜或辣味之類的，一問之下，原來用的是海鹽，也不會辣。 但大叔跟太座今天不太想吃有醬汁或沙拉芥末類的，就點了簡單的檸檬椒鹽+小辣。 附帶一提，如果你是買大支１００元的，可以要求口味各半，店員會幫你平均的把兩種口 味分開灑在上頭（不是拌一起唷）這點還挺用心。 一口咬下去，我說，這外皮的味道～是蝦味先耶！！ 而且肉質炸的不老不硬，外酥內嫩，Q彈又 "厶ㄨㄚ嘴" (台語)， 尤其是魷魚腳的部份特明顯，大叔我最怕就魷魚腳炸過頭太硬，跟咬塑膠一樣，而這裡完 全沒有！ 這酥脆的口感，我想如果淋上蜜汁或蜂蜜芥末應該也不賴！ 吃了幾口之後，大叔發現底下的就比較油了（沒濾或甩掉） 油膩感蓋掉酥脆的口感後，讓我感到有點小扣分，整盒喀光後，剩的油量大概我可以煎兩 個荷包蛋。（認真） 另外就是這盒子沒有船型啊！！！（想逼死誰（被揍 今天吃的這三家夜市美食，大腸包香腸我比較愛，但吃東西這事還是比較主觀的（在不雷 的情況下）， 好不好吃，還是由各位看倌吃過，以自己的角度評定才會比較準確。 謝謝各位耐心看完，大叔美食咱們下篇見～(`・ω・′) -----本篇美食資訊----- 家鄉涼麵 地址：台北市士林區大南路16號 千喜福 大腸包小腸 地址：台北市士林區大南路慈諴宮(廟口)斜對面 炸魷魚 魷魚船 地址：台北市士林區大南路口往士林夜市方向 --

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